余江县，位于江西省鹰潭市，历史悠久。早在新石器时代晚期，这里就有人类活动的痕迹。春秋战国时期，属吴越交界之地。秦汉时期，逐渐发展成为重要的交通枢纽和商贸中心。三国时期，孙权曾在此设县，命名为“余汗”。此后，历经多次行政区划调整，但余江始终保持着其独特的文化底蕴。明清时期，余江成为重要的产粮区，经济繁荣。近代以来，余江人民英勇抗击外敌入侵，谱写了一曲曲壮丽的爱国篇章。如今，余江县已成为历史文化与现代文明交相辉映的地方，继续书写着属于自己的辉煌历史。
余江县街头小吃有哪些
余江县街头小吃种类繁多，以下是一些常见的例子：
1. 烧饼：烧饼是余江县非常受欢迎的一种小吃，以香脆可口、层次分明而著称。它的外皮烤得金黄酥脆，内馅则根据个人口味的不同而有所变化。
2. 油条：油条是一种传统的早餐食品，也是余江县街头小吃的常见选择。它的外皮炸得金黄酥脆，与甜豆浆或豆腐脑搭配在一起，味道非常好。
3. 煎饼果子：煎饼果子是山东威海地区的特色小吃，但在余江县也非常受欢迎。它由绿豆面、鸡蛋、葱花、火腿肠等原料制成，外皮薄脆，内馅鲜美。
4. 豆腐脑：豆腐脑是一种传统的早餐饮品，以豆腐为主要原料，加入各种调料和辅料制成。在余江县，豆腐脑通常搭配烧饼或油条一起食用，味道非常好。
5. 粽子：虽然粽子在中国各地都非常普遍，但在余江县，它也可以作为一种街头小吃。粽子的种类繁多，有肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽等，满足了不同人的口味需求。
此外，还有麻团、油糍、麻球、米冻皮、米浆锅贴、米浆蒸饺、炒米糕、油条包子、水晶包、小笼包以及煎饼果子等也是余江县街头小吃的常见选项。
这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。
余江特色
余江的特色主要体现在以下几个方面：
1. 眼镜产业：余江被誉为“中国眼镜之乡”，眼镜产业是当地的特色产业。余江的眼镜产业起源于上世纪八十年代，经过几十年的发展，已经成为我国眼镜行业的重要生产基地之一。目前，余江拥有眼镜生产企业和经营户近百家，从业人员超过5万人，产品远销全国各地，并出口到欧美、东南亚等国家和地区。
2. 雕刻艺术：余江的雕刻艺术也颇具特色，以木雕为主，包括建筑雕刻、家具雕刻、木雕工艺品等。这些雕刻作品风格独特，技艺精湛，具有很高的艺术价纸和观赏价纸。
3. 剪纸艺术：余江的剪纸艺术也被称为“布贴画”，是一种独特的民间艺术形式。它用剪刀或刻刀在各种纸上剪刻出各种图案，如花鸟鱼虫、人物故事等，形象生动，寓意吉祥。
4. 剧种文化：余江还有丰富的戏剧文化，其中醉为著名的当属“豫章戏”。豫章戏是江西四大地方剧种之一，具有深厚的历史文化底蕴和独特的艺术魅力。
5. 名优特产：余江还有许多名优特产，如余江灯芯糕、余江酒糟鱼、余江冻米糖等。这些特产以其独特的口感和风味而深受消费者喜爱。
6. 自然景观：余江的自然景观也非常丰富，如余江的山水田园风光、季家洲岛等。这些自然景观以其秀美的山水画卷吸引着众多游客前来观光旅游。
7. 古建筑：余江拥有许多保存完好的古建筑，如余江古城墙、余江文昌阁等。这些古建筑见证了余江的历史变迁和文化传承，具有很高的历史和文化价纸。
总的来说，余江的特色主要体现在眼镜产业、雕刻艺术、剪纸艺术、戏剧文化、名优特产、自然景观和古建筑等多个方面，这些特色共同构成了余江独特的文化风貌和魅力。