揭西县位于广东省东北部，地处北回归线附近。其历史可追溯至新石器时代晚期，当时已有人类在此繁衍生息。秦汉时期，揭西属南海郡。隋唐时期，逐渐成为粤东地区的重要县域。明清两代，揭西的经济、文化得到进一步发展。近代以来，揭西经历了诸多历史事件，如抗日战争时期的烽火岁月。新中国成立后，揭西县迎来了新的发展机遇，经济持续快速增长，社会事业全面进步。如今，揭西县正以其悠久的历史和灿烂的文化吸引着众多游客前来探寻。
揭西县有名的小吃有哪些
揭西县位于中国广东省东部，拥有丰富的小吃文化。以下是一些在揭西县比较有名的小吃：
1. 棉湖牛肉干：这是广东省著名的特产之一，以棉湖镇为中心，选用上等牛肉制作而成。
2. 东山珍珠菜：也被称为“珍珠菜”，是广东潮汕地区特有的一种野生蔬菜，多用于清炒或做汤。
3. 大洋苦笋：苦笋是揭西大洋的特产，具有独特的香味和口感。
4. 五云鱼生：这是一种以鱼肉为主料制作的传统名吃，口感鲜美，富有弹性。
5. 棉湖米呈：这是广东省梅州市的传统名吃，用糯米和各种配料包裹在荷叶中蒸煮而成，具有独特的香气和口感。
6. 普宁、揭西豆干：豆干是广东省普宁市和揭西县的传统名吃，以其独特的制作工艺和香醇的口感而著称。
7. 高湖大桃：这是广东省梅州市高湖镇的特色小吃，是一种圆形的糕点，外皮酥脆，内馅甜美。
8. 南山岭子乌米：乌米是一种营养丰富的食材，用南山岭子乌米制作而成的美食，口感独特。
9. 揭西菜脯：菜脯是广东潮汕地区的特产之一，以晒干的萝卜制成，味道鲜美，具有独特的香气。
10. 棉湖薯粉：这是广东省梅州市揭西县特色小吃，用当地种植的薯类加工而成，口感滑嫩，营养丰富。
此外，还有金桔干、梅菜扣肉、酿豆腐等也是揭西县比较有名的小吃。这些小吃不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱。
揭西县特色
揭西县位于广东省东南部，潮汕平原西缘，是广东著名的侨乡。这里拥有许多独特的特色，以下是一些主要的：
1. 自然风光：
- 揭西县山清水秀，拥有丰富的自然资源和美丽的风景。其中，大北山国家森林公园、黄岐山等景点以其秀美的山水风光吸引着众多游客。
- 此外，揭西县还有许多古村落，如棉湖古镇、良田乡等，这些古村落保存了完好的客家传统建筑，展现了浓郁的传统文化氛围。
2. 特色美食：
- 揭西县的地方美食独具特色，其中醉著名的当属“棉湖炒面”和“普宁豆干”。棉湖炒面选用优质面粉、虾米、鱿鱼、葱花等食材制作而成，口感爽滑、味道鲜美。而普宁豆干则以其独特的制作工艺和香醇的口感赢得了广大消费者的喜爱。
- 此外，揭西县还有许多其他美食，如炸芋圆、笋粄、白糜等，每一种都蕴含着地道的家乡味。
3. 民俗文化：
- 揭西县是潮汕文化的发源地之一，这里保留了许多传统的民俗活动。例如，每年春节前后，棉湖镇都会举办盛大的迎春舞狮活动，舞狮队伍穿梭于街头巷尾，为村民们送去新年的祝福。
- 此外，揭西县还注重传承和保护非物质文化遗产，如潮剧、皮影戏等传统艺术形式在当地有着广泛的群众基础。
4. 特产资源：
- 揭西县盛产各种特色产品，其中以潮汕牛肉火锅醉为著名。这里的牛肉火锅选材讲究，汤底浓郁鲜美，搭配各种新鲜的蔬菜和海鲜，让人回味无穷。
- 此外，揭西县还盛产橄榄、青梅等水果以及石雕、竹编等工艺品，这些特产不仅丰富了当地居民的生活，也成为了馈赠亲友的佳品。
总之，揭西县凭借其独特的地理位置、丰富的自然资源和文化底蕴，孕育出了许多令人流连忘返的特色。