江源县，位于吉林省白山市境内，地处长白山腹地。这里山峦叠嶂，水系发达，生态环境优美。江源县自然资源丰富，盛产人参、林下参等珍贵药材，同时也是东北地区重要的生态屏障。近年来，江源县积极推进生态文明建设，加强环境保护和生态修复，努力实现绿色发展。同时，江源县还拥有丰富的民族文化底蕴，是体验东北民俗风情的好去处。
江源县街头小吃有哪些
江源县街头小吃种类繁多，以下是一些常见的：
1. 烤肠：江源县的烤肠以其独特的香味和口感而受到人们的喜爱。烤肠外皮焦香酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。
2. 火烧肉：选用优质的猪肉，经过腌制后烤制而成。火烧肉色泽红亮，味道鲜美，肥而不腻。
3. 鸡肉卷：将鸡肉切成丝或末，加入蔬菜、酱料等调料，卷入薄饼中食用。鸡肉卷口感鲜美，营养丰富。
4. 炸鸡排：选用优质的鸡肉，裹上面粉和调味料后炸制而成。炸鸡排外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
5. 糖葫芦：将水果串在竹签上，裹上糖浆后晾干而成。糖葫芦色泽鲜艳，味道酸甜可口。
6. 豆腐脑：以豆腐为主要原料，加入各种调料制成。豆腐脑口感细腻，味道鲜美。
7. 羊肉泡馍：选用优质的羊肉和馍块煮熟后食用。羊肉泡馍汤汁浓郁，味道鲜美。
8. 凉皮：以米或面粉为原料制成的凉拌食品。凉皮口感滑爽，味道鲜美，是夏季消暑的佳品。
9. 炒粉：以米粉为主要原料，加入豆芽、青菜、肉丝等配料炒制而成。炒粉口感滑爽，味道鲜美。
10. 烤冷面：选用优质的冷面烤制而成。烤冷面外皮酥脆，口感筋道，味道鲜美。
这些小吃在江源县的街头巷尾都可以找到，价格实惠，味道美味。
江源美食推荐
江源美食推荐如下：
1. 江源烤鱼：江源烤鱼是白山市的特色美食，以新鲜的江源湖鲤为原料，经过精心烤制而成。鱼肉鲜嫩多汁，口感独特，深受食客们的喜爱。
2. 江源土豆粉：土豆粉是江源地区的传统美食之一，以土豆为原料，经过磨浆、沉淀、煮熟等工序制成。土豆粉细腻滑爽，汤汁浓郁鲜美，是消暑解渴的佳品。
3. 江源豆腐：江源豆腐以优质黄豆为原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。豆腐质地细腻，口感滑嫩，营养丰富，是江源地区的特色美食之一。
4. 江源山珍野味：江源地区山峦起伏，植被茂盛，野生动植物资源丰富。这里的山珍野味种类繁多，如野鸡、野兔、松茸、林蛙等，都是不可多得的美食佳品。
5. 江源油茶面：油茶面是江源地区的传统面食之一，以面粉、食用油、茶叶等为主要原料，经过搅拌、擀制、油炸等工序制成。油茶面香气扑鼻，味道醇厚，是早餐或夜宵的理想选择。
此外，江源冷面、江源米肠、江源烧鸡、江源蜂蜜等也是当地的特色美食，纸得一试。
在品尝这些美食时，建议搭配当地独特的矿泉水或山泉水，以更好地体验江源的美食文化。同时，注意适量饮食，避免浪费和不适。