屯昌传统美食有哪些，屯昌地方特色

屯昌县简介

屯昌县位于海南省中部，地处琼北地区。这里山清水秀，自然风光旖旎，拥有丰富的自然资源和独特的民族文化。屯昌县是海南省的重点农业县之一，盛产橡胶、槟榔等热带经济作物。同时，这里还拥有悠久的历史和灿烂的文化，是海南岛历史文化的发源地之一。近年来，屯昌县积极推进乡村振兴战略，努力打造生态宜居美丽乡村，吸引了众多游客前来观光旅游。

屯昌传统美食有哪些

屯昌传统美食包括琼中鲍翅、加积鸭、屯昌黑豆排骨汤、枫果山番薯、屯昌粉、屯昌香芋等。

1. 琼中鲍翅：这是海南四大名菜之一，用琼中鲍鱼和鱼翅组成。烹调技法采用“红烧”方式，成菜色泽红亮，肉质滑嫩，味道鲜美，营养丰富。

2. 加积鸭：这是海南的一道特色名菜，属于粤菜系。成菜色香味俱全，皮酥肉嫩，口感醇厚。

3. 屯昌黑豆排骨汤：以屯昌黑豆和排骨为主要食材，炖制而成的汤品。其汤色浓稠，味道鲜美，具有滋补养生的功效。

4. 枫果山番薯：这是一种绿色健康食品，属于番薯类。其口感软糯，香甜可口，富含丰富的膳食纤维和多种微量元素。

5. 屯昌粉：这是海南的一种特色小吃，由淀粉制作而成。可以干吃或凉拌，口感爽滑有弹性。

6. 屯昌香芋：这是一种热带水果，形状美观，肉质酥软，香气浓郁。可以煮熟后食用，也可以榨汁饮用。

此外，海南粉（如屯昌猪脚粉）、糟粕鸡、白切鸡、文昌鸡以及儋州粉等也是屯昌的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是制作方法都让人回味无穷。

屯昌地方特色

屯昌地方特色主要体现在以下几个方面：

1. 屯昌黑猪：这是海南省著名的特产之一，也是屯昌县的传统名优产品。屯昌黑猪体型中等，体躯狭长，头中等大，额窄，有八卦斑，耳中等大且硬直，嘴筒长，少数中等，尾粗长，四肢结实，被毛黑色，乳头6-7对。

2. 屯昌黄牛：屯昌黄牛是海南省屯昌县特产，也是海南四大名牛之一。屯昌黄牛体躯中等，四肢强健，蹄质坚实。

3. 屯昌鸡蛋：屯昌鸡蛋是海南省屯昌县的特产。屯昌鸡蛋鲜蛋蛋白浓厚、蛋黄色泽鲜艳、无异味、无腥味。

4. 屯昌琼中鲍翅：这是海南四大名菜之一，属于粤菜系。以鲍鱼、鱼翅为主料，辅以南沙参、枸杞子等配料烹制而成。

5. 椰子鸡：椰子鸡是海南的特色美食，以椰子水和鸡肉为主要食材制作而成。椰子鸡口感清甜，营养丰富。

6. 屯昌黑豆：屯昌黑豆产于海南省屯昌县，是海南黑豆的代表。屯昌黑豆颗粒大、饱满、色泽光亮、营养丰富。

7. 枫果山猪：枫果山猪是海南的特色美食，主要食材是枫果和山猪。枫果山猪肉质细嫩，味道鲜美。

8. 屯昌石山羊：屯昌石山羊肉是海南省屯昌县的特色美食。屯昌石山羊肉鲜嫩可口，无膻味，是冬季进补的好选择。

9. 屯昌儒雅村糟粕：这是海南的特色小吃之一，属于糕点类。糟粕是糯米和酒曲发酵后剩下的渣滓，具有独特的香味。

10. 屯昌辣椒：屯昌辣椒是海南省屯昌县的特产。屯昌辣椒颜色鲜艳，辣味浓郁，是制作辣椒酱的主要原料之一。

此外，屯昌还有许多其他的地方特色美食和农产品，如屯昌胡椒、屯昌黑芝麻等。这些特色产品和美食不仅丰富了当地居民的生活，也吸引了众多游客前来品尝和购买。