张家川回族自治县，位于甘肃省东南部，是回族文化的聚居地。这里历史悠久，文化底蕴深厚。回族人民热情好客，信仰伊斯兰教，其建筑风格独特，清真寺宏伟壮观。此外，张家川回族自治县还拥有丰富的民间艺术，如花儿、剪纸等，展现了回族人民的智慧和才情。近年来，该县还积极发展文化旅游产业，让更多的人了解和欣赏到这片土地上的独特魅力。
张家川回族自治县有名的小吃有哪些
张家川回族自治县，位于中国甘肃省天水市，这里的小吃独具特色，以下是一些比较有名的张家川小吃：
1. 张家川凉粉：以淀粉、豆芽等为主要原料，加入调料制成，口感滑爽，清凉适口。
2. 张家川浆水面：以浆水为原料，加入面条煮熟，再加入调料，口感酸辣可口。
3. 张家川油茶：以面粉、米粉等为原料，加入油脂、茶叶等煮制而成，具有独特的香味和口感。
4. 张家川马铃薯小吃：张家川县是马铃薯的主产区之一，当地马铃薯小吃也非常有名，如烤马铃薯、马铃薯煎饼等。
5. 张家川酸菜：以白菜等蔬菜为原料，加入调料腌制而成，口感酸辣爽口，是当地居民喜爱的佐餐小菜。
6. 张家川酿皮子：以面粉制成的皮子，再加入各种调料和馅料，蒸熟后切成条状，口感独特，美味可口。
此外，还有张家川扁豆面旗子、张家川糖葫芦、张家川米皮等也是当地的特色小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且富含当地的文化和历史底蕴，是游客品尝当地风味的重要选择。
张家川回族自治县的特产
张家川回族自治县的特产丰富多样，其中包括：
1. 马铃薯：张家川马铃薯被誉为“中国马铃薯之乡”，其品质优良，富含多种维生素和矿物质。
2. 小麦：张家川的小麦品质上乘，尤其是春小麦，口感细腻，营养丰富。
3. 玉米：张家川的玉米产量高，品质优良，可加工成各种食品。
4. 油橄榄：张家川的油橄榄种植历史悠久，品质纯正，富含多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老等功效。
5. 中药材：张家川的中药材资源丰富，如黄芪、甘草、天麻等，品质优良，药用价纸高。
6. 山毛榉：张家川的山毛榉林是珍贵的自然资源，其木材坚硬耐用，可用于制作家具和工艺品。
7. 彩陶：张家川的彩陶历史悠久，技艺精湛，色彩鲜艳，具有很高的艺术价纸和观赏价纸。
此外，张家川回族自治县还有许多其他特色美食和特产，如手工挂面、浆水面、洋芋搅团、馓饭等。这些特产不仅代表了当地的饮食文化，也体现了当地的自然环境和人文历史。