南瓜饹饼的做法，南瓜饼的做法 家常

南瓜饹饼

南瓜饹饼是一款健康美味的小吃。将南瓜去皮切成丝，加入适量的面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。平底锅烧热，倒入适量油，将搅拌好的南瓜面糊倒入锅中，摊成薄饼状。待两面煎至金黄色时，即可出锅。南瓜饹饼口感软糯，香气扑鼻，不仅营养丰富，而且具有润肺止咳的功效。适合各个年龄段的人群食用，尤其是在干燥的秋季，吃上一张南瓜饹饼，既能补充维生素，又能润肠通便。简单易做，快来试试吧！

南瓜饼的做法 家常

南瓜饹饼的做法

南瓜饹饼的做法如下：

材料：

- 南瓜：300克

- 面粉：200克

- 鸡蛋：1个

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 南瓜去皮蒸熟：将南瓜去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后取出晾凉，用勺子压成泥状。

2. 混合面粉和鸡蛋：在一个大碗中，将面粉和鸡蛋打散，然后加入南瓜泥，搅拌均匀。

3. 调味：根据个人口味，向面糊中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 摊饼：平底锅烧热，倒入适量的油，然后舀一勺面糊倒入锅中，用锅铲慢慢推动，使面糊均匀铺开成薄饼状。

5. 煎饼：当面糊表面出现小气泡，边缘微微隆起时，翻面继续煎。待两面都煎至金黄色且酥脆时即可出锅。

6. 搭配食用：可以将煎好的南瓜饹饼切成小块，搭配蜂蜜、豆浆或粥等食物一起食用。

注意事项：

1. 南瓜蒸熟后要尽量压成泥状，这样可以使面糊更加细腻。

2. 煎饼时火候要适中，避免烧焦。

3. 可以根据个人口味添加其他调料，如孜然粉、辣椒粉等。

希望这个食谱能够帮助您做出美味的南瓜饹饼！