醉简单的排骨汤做法
材料：
- 猪排骨500克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 盐适量
步骤：
1. 将猪排骨洗净，放入煮锅中加入足够的水，用大火煮沸。
2. 煮沸后捞出排骨，沥干水分，备用。清洗煮锅，倒掉煮排骨的水。
3. 把煮锅放回火上，加入足够的水。当水快烧开时，放入煮熟的猪排骨、姜片和葱段。
4. 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1-2小时，直到汤汁变白浓郁。
5. 醉后，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
- 加热时间越长，排骨汤的味道越浓郁。
- 可根据个人口味添加适量的配料，如胡萝卜、香菇等。
排骨汤做好吃又简单
要制作好吃的排骨汤，你可以按照以下步骤操作：
食材准备：
- 猪排骨：500克
- 生姜：几片
- 大葱：一段
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量（可选）
- 清水：适量
- 青菜（如白菜、豆角等）：适量（可选）
制作步骤：
1. 排骨处理：
- 将排骨洗净，剁成适口大小的段。
- 在排骨中加入适量的料酒、盐和白胡椒粉，拌匀后腌制15-30分钟。
2. 准备汤底：
- 在锅中加入适量的清水，放入生姜片和大葱段。
- 大火烧开后，撇去浮沫。
3. 炖煮排骨汤：
- 将腌制好的排骨放入锅中，继续用大火烧开。
- 水再次烧开后，转小火慢炖约1-1.5小时，直到排骨变烂入味。
4. 调味与增香：
- 根据个人口味，可以在炖煮过程中加入适量的盐调味。
- 如果喜欢浓郁的汤汁，可以在炖煮接近尾声时加入一些鸡精或味精（可选）。
5. 加入青菜（可选）：
- 在排骨汤炖好后，可以加入一些切好的青菜，如白菜、豆角等，继续煮几分钟，让青菜熟透。
- 然后关火，将排骨汤盛入碗中即可享用。
小贴士：
- 炖煮排骨汤时，火候要掌握好，避免大火煮干或烧焦。
- 腌制排骨时，可以根据个人口味调整调料的用量。
- 可以根据个人喜好添加其他配料，如土豆、胡萝卜等，增加汤的营养和口感。
希望这个简单的排骨汤食谱能帮助你制作出美味的排骨汤！