猪肉原切肉脯做法，猪肉原切是什么意思

猪肉原切肉脯做法

将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、姜葱蒜末和少许盐腌制片刻。然后放入烘干机中，选择低温烘烤模式，慢慢烘烤至肉质酥脆。在烘烤过程中，可适当翻动，确保均匀受热。待猪肉脯呈现出金黄色泽，即可取出放凉。将肉脯切成小块，搭配蜂蜜、辣椒粉等调料，即可享用美味的猪肉原切肉脯。此做法简单易学，口感鲜美，是下酒的好菜，也可作为零食。

猪肉原切是什么意思

“猪肉原切”是一个网络流行词，主要起源于游戏圈。它指的是将猪肉切成丝状，然后和牛肉或鸡肉等混合搅拌后制成的食物。这种食物通常被称为“猪肉原切面”，其口感和味道类似于牛肉面。

请注意，这种食物并不常见，在大多数地方都买不到，只有游戏圈中的人才知道。而且，由于猪肉可能携带病毒，所以这种食物也不卫生，不建议食用。

猪肉原切肉脯做法

猪肉原切肉脯的做法如下：

材料：

- 猪里脊肉500克

- 鸡蛋2个

- 面粉50克

- 淀粉25克

- 料酒、盐、胡椒粉各适量

步骤：

1. 将猪里脊肉切成约0.5厘米厚的片，然后用刀背拍打至稍微变薄。

2. 将拍打好的肉片放入碗中，加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。

3. 准备三个盘子，分别装入面粉、淀粉和鸡蛋液。将腌制好的肉片先在面粉中滚一圈，然后抖掉多余的面粉；接着将肉片放入淀粉中滚动一圈，醉后裹上一层鸡蛋液。

4. 锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时（约180度），将裹好糊的肉片逐片放入油锅中，中小火炸至两面金黄酥脆，约8-10分钟。

5. 炸好后，将肉脯捞出沥油，待稍微冷却后用刀切成条状，即可装盘享用。

注意事项：

1. 腌制肉片时，盐和胡椒粉的量可以根据个人口味适量调整。

2. 炸制时要注意火候，避免炸焦或炸不熟。

3. 肉脯要炸得酥脆，所以炸的时间要适中，不能太长也不能太短。

希望以上做法对您有帮助！祝您制作成功！