炒蘑菇做法简单好吃，炒蘑菇的简单做法

炒蘑菇做法简单好吃

炒蘑菇是一道家常美味，做法简单又营养。将蘑菇清洗干净，去蒂并切成薄片。接着，准备蒜末和姜丝，与蘑菇一起放入热锅中翻炒。待蘑菇变软后，加入盐、酱油等调味料，快速翻炒均匀。撒上葱花，出锅装盘即可。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩多汁，不仅美味可口，而且富含多种维生素和矿物质，是家常炒菜中的佳品。简简单单的炒蘑菇，既保留了蘑菇的原汁原味，又增添了菜肴的风味和层次感，非常适合快速烹饪，满足现代人的快节奏生活需求。

炒蘑菇的简单做法

炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同口味的做法：

蒜蓉炒蘑菇

材料：

- 新鲜蘑菇：300克

- 大蒜：5瓣

- 盐：适量

- 白糖：一小撮

- 生抽：1汤匙

- 食用油：适量

做法：

1. 蘑菇清洗干净，去蒂，切成薄片。

2. 大蒜剁成蒜蓉。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉爆香。

4. 放入蘑菇片，翻炒均匀。

5. 加入盐、白糖和生抽，继续翻炒至蘑菇熟透。

6. 出锅装盘。

清炒蘑菇

材料：

- 新鲜蘑菇：300克

- 大蒜：2瓣（可选）

- 盐：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 蘑菇清洗干净，去蒂，切成薄片。大蒜切碎备用。

2. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。

3. 放入蘑菇片，大火快炒。

4. 加入盐调味，继续翻炒至蘑菇熟透。

5. 出锅装盘。

蘑菇炖鸡

材料：

- 新鲜蘑菇：300克

- 鸡肉：300克

- 姜：几片

- 料酒：适量

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1小勺

- 盐：适量

- 香菜：适量（可选）

做法：

1. 鸡肉洗净，切成块，用料酒腌制10分钟。

2. 蘑菇清洗干净，去蒂，切片。

3. 锅中加油烧热，放入姜片炒香。

4. 放入鸡肉块翻炒至表面微黄。

5. 加入生抽、老抽和适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6. 放入蘑菇片，继续炖煮10分钟。

7. 根据口味加盐调味，醉后撒上香菜即可出锅。

这些做法都非常简单，你可以根据自己的口味进行调整。蘑菇本身营养丰富，搭配肉类一起烹饪，既美味又健康。

炒蘑菇做法简单好吃

炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的炒蘑菇做法：

蒜蓉炒蘑菇

材料：

- 新鲜蘑菇：500克

- 大蒜：5瓣

- 盐：适量

- 白糖：一小勺

- 生抽：1小勺

- 食用油：适量

做法：

1. 蘑菇清洗干净，去蒂，切成薄片。

2. 大蒜剁成蒜蓉。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉爆香。

4. 放入蘑菇片，翻炒均匀。

5. 加入盐、白糖、生抽调味，继续翻炒至蘑菇熟透。

6. 出锅装盘。

蘑菇炒鸡蛋

材料：

- 新鲜蘑菇：300克

- 鸡蛋：3个

- 盐：适量

- 植物油：适量

做法：

1. 蘑菇清洗干净，去蒂，切成小丁。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。

3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再加油，油热后放入蘑菇丁翻炒。

5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。

6. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。

7. 出锅装盘。

金针菇炒肉片

材料：

- 金针菇：300克

- 猪肉片：100克

- 大蒜：3瓣

- 生抽：1小勺

- 盐：适量

- 植物油：适量

做法：

1. 金针菇清洗干净，去根部，切成小段。猪肉片用少许盐、生抽腌制片刻。

2. 大蒜剁成蒜蓉。

3. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉爆香。

4. 放入猪肉片翻炒至变色，盛出备用。

5. 锅中再加油，油热后放入金针菇翻炒。

6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。

7. 将炒好的猪肉片倒回锅中，与金针菇一起翻炒均匀。

8. 出锅装盘。

以上三种炒蘑菇的做法都非常简单，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。同时，蘑菇还可以搭配其他食材一起烹饪，如青椒、红椒、洋葱等，制作出更多美味的菜肴。