炒杏仁拌蜂蜜是可以食用的。炒杏仁富含蛋白质、脂肪和多种维生素，具有润肺止咳、平喘等功效。而蜂蜜则含有丰富的葡萄糖、果糖和多种矿物质，能提供人体所需的能量和营养。将炒杏仁与蜂蜜混合拌匀，不仅口感独特，还能起到润肠通便、美容养颜的作用。但需注意，炒杏仁的烹饪时间和火候要适中，避免过火导致杏仁过于焦糊，影响口感和营养价纸。此外，糖尿病患者应适量食用，并咨询医生建议。
蜂蜜炒杏仁的做法
蜂蜜炒杏仁的做法如下：
1. 准备食材：杏仁、蜂蜜、鸡蛋清、白糖、食用油。
2. 杏仁处理：
- 杏仁用清水浸泡半小时左右，捞出沥干水分。
- 将杏仁放入开水中焯烫一下，捞出后立即用冷水冲凉，这样可以使杏仁口感更脆爽。
3. 打蛋清：
- 打开鸡蛋清，加入少许白糖，用电动打蛋器打至蛋白呈白色且蓬松状。
4. 混合杏仁与蛋清：
- 将处理好的杏仁放入蛋清液中，轻轻翻拌均匀，使杏仁均匀裹上蛋清液。
5. 炒制：
- 热锅凉油，油温五成热时，下入裹好蛋清液的杏仁，中火快速翻炒至杏仁表面微微金黄。
- 撒入适量蜂蜜，继续翻炒均匀，让蜂蜜均匀地裹在杏仁上。
6. 出锅装盘：
- 炒至蜂蜜与杏仁完全融合，口感香甜可口时，即可出锅装盘。
注意事项：
1. 杏仁的焯水过程可以去除杏仁的苦味和涩味，同时也能使杏仁表面更加干净。
2. 蛋清的打发程度会影响杏仁的口感，过高的打发度会使杏仁过于紧实，不易炒熟；过低则会使杏仁口感较松散。
3. 炒制过程中要注意火候的控制，避免炒糊或炒焦。
4. 蜂蜜的用量可以根据个人口味适量增减。
按照以上步骤，你就可以做出美味的蜂蜜炒杏仁了。
炒杏仁拌蜂蜜可以吃吗
炒杏仁拌蜂蜜是可以食用的，但需注意适量食用，并遵循医嘱或食品说明书的推荐摄入量。
杏仁有止咳平喘、润肠通便的作用，而蜂蜜有养颜润燥、缓解便秘的作用。两者一同食用可以起到润肺止咳、美容养颜的功效。此外，杏仁还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷以及胡萝卜素等多种营养成分。
然而，过量食用可能会产生负面影响。杏仁含有较高的热量和脂肪，过量食用可能导致身体发胖，还可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。此外，杏仁还有一定的药用价纸，服用期间应避免饮用蜂蜜水，以免影响药效。
在食用炒杏仁拌蜂蜜时，还需注意以下几点：
1. 确保杏仁新鲜、无霉变，且炒制温度和时间适当，以避免破坏杏仁中的营养成分。
2. 蜂蜜的摄入量不宜过多，以免加重胰腺胰岛负担，诱发糖尿病等问题。
3. 对杏仁和蜂蜜过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。
总之，炒杏仁拌蜂蜜适量食用对人体有益，但需注意适量及个人体质情况。如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。