粉肠瘦肉猪肝汤
将粉肠、瘦肉和猪肝分别洗净切片。在锅中加入清水，放入粉肠、瘦肉焯水去腥。然后，将猪肝片用生抽、盐腌制片刻。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水，放入焯好水的粉肠、瘦肉和腌好的猪肝片。大火煮开后转小火慢炖，待汤汁浓郁、食材熟透即可出锅。此汤营养丰富，口感鲜美，适合全家享用。简而言之，只需简单的几步，你就能在家轻松制作出美味的粉肠瘦肉猪肝汤，既健康又美味。
粉肠瘦肉猪肝的醉简单做法视频
制作粉肠瘦肉猪肝的简单做法如下：
所需材料：
- 猪肝：200克
- 粉肠：1根
- 瘦肉：100克（可根据个人口味选择猪肉部位）
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
所需工具：
- 锅
- 刀具
- 砧板
步骤：
- 前期准备：
1. 将猪肝、粉肠清洗干净，切成适当大小。
2. 瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 姜切片，葱切段备用。
- 制作过程：
1. 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮5分钟，以充分熬制出姜葱的香味。
2. 将腌制好的瘦肉片放入锅中，用中小火慢慢煮熟，煮至肉质变色且无粉红色时捞出备用。
3. 将粉肠放入锅中，用小火慢煮，期间可以用筷子或叉子插入粉肠中，观察其是否变软。如果变软，则说明已经煮熟，可以捞出备用。
4. 将煮好的瘦肉片和粉肠重新放回锅中，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
提示和建议：
- 猪肝和粉肠的烹饪时间不要过长，以免过熟影响口感。
- 瘦肉的选择可以根据个人口味和喜好来决定，如猪里脊肉、猪五花肉等都可以。
- 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、辣椒等。
烹饪时间：约30分钟
分量：2-3人份
希望这个食谱能够帮助您轻松制作出美味的粉肠瘦肉猪肝！
粉肠瘦肉猪肝的醉简单做法
以下是粉肠瘦肉猪肝的简单做法：
原料：粉肠、猪肝、姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精。
步骤：
1. 猪肝和粉肠分别洗净，猪肝切成薄片，粉肠切成段。
2. 锅中加水烧开，放入猪肝片焯水，去除血水和腥味。
3. 将焯好水的猪肝片放入冷水中冲洗干净，沥干水分备用。
4. 锅中加油烧热，放入姜片和葱段炒香。
5. 加入粉肠段翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽调味。
6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮熟。
7. 将焯好水的猪肝片加入锅中，继续煮至猪肝熟透。
8. 醉后加入适量的鸡精调味，关火即可。
以上是一种简单的粉肠瘦肉猪肝的做法，你可以根据自己的口味进行调整。在烹饪过程中，注意火候的控制和时间的长短，以保持食材的口感和营养价纸。此外，在处理猪肝时要注意清洗干净，避免残留的血液和毒素影响口感和健康。