肉炒老蒜苗
肉炒老蒜苗是一道简单又美味的家常菜。将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。同时，将蒜苗洗净切段备用。
热锅凉油，下入腌制好的肉片翻炒至变色。此时，加入蒜苗段，大火快炒，使蒜苗的香味充分释放。
在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料进行提味。待蒜苗变得稍微柔软时，即可出锅装盘。
这道菜的关键在于蒜苗的搭配和火候的掌握。蒜苗的香味与肉片的鲜嫩完美结合，再加上适当的火候控制，使得整道菜品色香味俱佳。
此外，还可以根据个人喜好加入一些辣椒段或者洋葱丁等配料，增加口感的层次感。总之，肉炒老蒜苗是一道简单易学、美味可口的家常菜肴，适合各个年龄段的人群品尝。
