小黑子食谱
小黑子，即黑豆的一种，不仅营养丰富，而且具有多种养生功效。以下是一份简单的小黑子食谱——黑豆排骨汤。
所需材料
* 黑豆200克
* 排骨500克
* 生姜适量
* 盐适量
制作步骤
1. 将黑豆提前浸泡一晚，然后沥干水分。
2. 排骨洗净，切成小块。
3. 生姜切片备用。
4. 将黑豆、排骨、生姜一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
5. 炖至排骨熟烂，黑豆软烂时，加入适量盐调味即可。
养生功效
黑豆富含蛋白质、维生素B族和矿物质，具有补肾益精、活血祛风等功效。排骨则能补钙强身、滋阴壮阳。这道汤品营养丰富，适合冬季食用，既能滋补身体，又能增强抵抗力。
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