青椒炒小北瓜
青椒炒小北瓜是一道简单又美味的家常菜。将小北瓜去皮去籽，切成薄片或丝状。青椒也切成相应大小的片。
热锅凉油，油热后加入蒜末爆香。接着，放入小北瓜片快速翻炒，以保持其翠绿色和爽脆口感。
当小北瓜炒至半熟时，加入青椒片继续翻炒。此时，可以适量加入盐、鸡精等调味料进行调味。由于小北瓜含水量较高，炒制过程中要注意火候，避免炒焦。
当青椒炒至断生，小北瓜熟透即可出锅装盘。整个过程简单快捷，色泽鲜艳，口感爽脆，营养丰富，是家庭餐桌上的常见美味佳肴。
这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。快来试试吧！
