鱼胶需要炖多久才能炖熟
通常情况下，鱼胶需要炖煮2至3小时才能完全炖熟。炖煮时间可以根据个人喜好和食谱要求进行调整。为确保鱼胶的质地顺滑、口感细腻，建议炖煮时间不宜过长或过短。
鱼胶需要炖多久?
鱼胶需要炖1小时左右，直到变得软糯。如果用高压锅来炖，一般需要40分钟左右。在炖鱼胶的过程中，可以适当加入葱姜丝、料酒以及桂皮等调料，这样炖出来的鱼胶口感更好。
此外，鱼胶炖好后可以根据个人口味加入适量的糖或盐进行调味。但请注意，鱼胶属于胶原蛋白类食物，胃溃疡、胃炎、肠炎等患者不宜食用，以免加重病情。