手工年糕做法
年糕香甜软糯，是春节必备美食。今天分享一个简单家常的做法：
食材：糯米粉、红枣、白糖。
步骤：
1. 糯米粉加水搅拌成无颗粒的面团。
2. 把面团分成小剂子，擀成薄片。
3. 香枣去核切片备用。
4. 年糕片上铺一层红枣片，卷起。
5. 大火蒸熟，出锅后撒上白糖即可。
简单美味，快来试试吧！
手工年糕的做法大全家常视频
以下是手工年糕的一种家常做法：
食材：
- 糯米粉：200克
- 细砂糖：50克
- 清水：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 准备材料：将糯米粉过筛，加入细砂糖和适量的清水，搅拌均匀，调成糯米浆。
2. 上锅蒸：将调好的糯米浆倒入蒸盘中，上锅蒸熟。注意蒸制时间要适中，避免蒸过头导致年糕过硬或过软。
3. 冷却成型：蒸熟的年糕取出晾凉，然后切成小块备用。
4. 煎制：锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的年糕块，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。
5. 出锅装盘：将煎制好的年糕装入盘中，撒上适量的香油点缀即可享用。
此外，还可以尝试其他做法，比如：
红枣年糕
食材：
- 糯米粉：200g
- 粽子叶：适量
- 红枣：适量
- 白糖：适量
步骤：
1. 糯米粉加水揉成面团，包入红枣碎。
2. 包好的粽子放入蒸笼蒸熟。
3. 蒸好的粽子取出放凉，切成小块。
4. 锅中加适量油，油热后加入粽子块，中小火煎至两面金黄即可。
草莓年糕
食材：
- 糯米粉：200克
- 新鲜草莓：适量
- 牛奶：适量
- 白糖：适量
步骤：
1. 将糯米粉、牛奶与白糖混合搅拌均匀，静置十分钟。
2. 加入洗净去蒂的草莓丁，上锅蒸熟。
3. 蒸熟的年糕取出晾凉，切成小块。
4. 锅中加适量油，放入草莓年糕块，小火慢慢煎至两面金黄即可。
请注意，以上做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。同时，在烹饪过程中要注意火候的控制和安全。
手工年糕的做法大全家常
手工年糕是一种传统的美食，做法多种多样，下面列举几种家常的做法：
做法一：
食材：
- 糯米粉：200克
- 白糖：50克
- 清水：适量
- 花生油：适量
步骤：
1. 将糯米粉过筛，加入白糖和适量的清水搅拌均匀，调成糯米浆。
2. 锅中倒入适量的花生油，烧热后用勺子舀取糯米浆，倒入模具中，抹平。
3. 上蒸锅，大火蒸熟，大约需要20分钟。
4. 蒸好后取出，冷却后切成小块即可。
做法二：
食材：
- 糯米粉：250克
- 细砂糖：50克
- 牛奶：100毫升
- 鸡蛋：1个
- 玉米油：适量
步骤：
1. 将糯米粉、细砂糖、牛奶、鸡蛋混合均匀，搅拌成无颗粒的面糊。
2. 锅中倒入适量的玉米油，烧热后倒入面糊，用小火慢慢煎熟。
3. 煎好后切成小块，装盘即可。
做法三：
食材：
- 糯米粉：200克
- 粳米粉：50克
- 细砂糖：50克
- 清水：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 将糯米粉、粳米粉、细砂糖混合均匀，加入适量的清水搅拌成面团。
2. 将面团分成若干个小剂子，用手掌搓圆。
3. 锅中倒入适量的香油，烧热后放入小剂子，用中小火慢慢炸至金黄色。
4. 炸好后捞出沥油，装盘即可。
做法四：
食材：
- 糯米粉：200克
- 红豆沙馅：适量
- 清水：适量
- 玉米油：适量
步骤：
1. 将糯米粉过筛，加入适量的清水搅拌均匀，调成糯米浆。
2. 锅中倒入适量的玉米油，烧热后用勺子舀取糯米浆，倒入模具中，抹平。
3. 在糯米浆上均匀地铺上红豆沙馅。
4. 上蒸锅，大火蒸熟，大约需要20分钟。
5. 蒸好后取出，冷却后切成小块即可。
以上是几种家常的手工年糕做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。