芹菜炒鸡腿的做法
芹菜炒鸡腿是一道美味佳肴，做法简单又营养丰富。将鸡腿切块，用料酒、生抽、盐腌制片刻。然后，芹菜洗净切段，姜蒜切片备用。
热锅凉油，放入鸡腿煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入姜蒜爆香，再加入芹菜翻炒至断生。将炒好的鸡腿回锅，加入盐、生抽等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是家常美味的不二之选。快试试吧！
鸡大腿炒芹菜
鸡大腿炒芹菜是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作鸡大腿炒芹菜的步骤：
所需材料：
1. 鸡大腿 2只
2. 芹菜 3根
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 老抽 1茶匙
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 植物油 适量
步骤：
1. 将鸡大腿洗净，切成小块，用料酒和生抽腌制10分钟。
2. 芹菜洗净，切成小段，大蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量的植物油，油热后加入大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的鸡大腿，翻炒至表面微黄。
5. 加入生抽、老抽、适量的盐和糖，翻炒均匀，让鸡大腿充分吸收调料的味道。
6. 加入芹菜段，翻炒至芹菜熟透。
7. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道鸡大腿炒芹菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。希望对你有帮助！
芹菜炒鸡腿怎么炒好吃呢
芹菜炒鸡腿是一道美味的家常菜，以下是一种可能的炒法：
食材准备：
- 鸡腿2只
- 芹菜2根
- 大蒜3瓣
- 姜1小块
- 干辣椒3个（可选）
- 生抽1汤匙
- 老抽1茶匙
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 白糖1茶匙
- 食用油适量
烹饪步骤：
1. 鸡腿处理：
- 鸡腿洗净，切成小块。
- 在鸡腿中加入料酒、盐和少许生抽，拌匀后腌制10分钟。
2. 蔬菜处理：
- 芹菜洗净，切成小段。
- 大蒜拍扁，姜切片，干辣椒剪成小段（如使用）。
3. 炒制：
- 热锅凉油，油热后加入姜片、蒜瓣和干辣椒段，爆香。
- 加入腌制好的鸡腿块，翻炒至表面微黄。
- 倒入生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀，使鸡腿充分吸收调料的味道。
- 醉后加入芹菜段，大火快炒，使芹菜的香味充分释放出来。
- 根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
- 炒鸡腿时火候要大，这样鸡腿才能更加鲜嫩多汁。
- 芹菜容易熟，所以炒制时间不宜过长，以免影响口感。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、孜然粉等，增加风味。
希望这个食谱能帮助你做出美味的芹菜炒鸡腿！