鲜淮山排骨汤的做法
鲜淮山排骨汤的做法如下：
材料：
- 500克鲜淮山
- 500克猪排骨
- 2片姜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量葱花
步骤：
1. 准备材料。鲜淮山去皮，切成块状；猪排骨洗净。
2. 锅中加入适量水烧开，放入姜片和猪排骨煮沸，撇去浮沫。然后将排骨捞出，洗净。
3. 接着将淮山块倒入锅中，继续煮开并焯水，然后捞出备用。
4. 锅中再次加入适量水，放入焯过水的排骨和姜片，调至中小火煮至汤色浑浊。
5. 然后将焯过水的淮山块加入锅中，继续煮沸。撇去浮沫，加盖慢炖60分钟。
6. 醉后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可享用。
温馨提示：
- 淮山和排骨都是比较耐炖的食材，可以根据个人口味调整炖的时间，增加鲜味和营养。
- 可以根据喜好加入其他配料，如枸杞、红枣等，增加汤的风味。
- 煮的时候可以根据需要加入适量的清水，控制汤的浓稠度。
新鲜淮山排骨煲汤配什么好
新鲜淮山排骨煲汤时，可以搭配一些食材来增加汤的营养价纸和口感。以下是一些建议的搭配：
1. 枸杞：枸杞具有滋补肝肾、明目润肺的功效，与排骨和淮山搭配，可以增加汤的营养价纸和口感。
2. 红枣：红枣具有补中益气、养血安神的作用，与排骨和淮山搭配，可以增加汤的营养价纸和口感。
3. 桂圆：桂圆具有补血安神、益智宁心的功效，与排骨和淮山搭配，可以增加汤的营养价纸和口感。
4. 玉竹：玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效，与排骨和淮山搭配，可以增加汤的营养价纸和口感。
5. 党参：党参具有补中益气、生津养血的作用，与排骨和淮山搭配，可以增加汤的营养价纸和口感。
6. 花旗参：花旗参具有补气养阴、清热生津的功效，与排骨和淮山搭配，可以增加汤的营养价纸和口感。
7. 瑶柱：瑶柱具有滋阴补肾、益气健脾的作用，与排骨和淮山搭配，可以增加汤的营养价纸和口感。
8. 花菇：花菇具有补气养胃、降血压的作用，与排骨和淮山搭配，可以增加汤的营养价纸和口感。
9. 黑豆：黑豆具有补肾益精、活血祛风的作用，与排骨和淮山搭配，可以增加汤的营养价纸和口感。
10. 瘦肉：如猪瘦肉、鸡瘦肉等，与排骨和淮山搭配，可以增加汤的营养价纸和口感。
总之，新鲜淮山排骨煲汤时可以根据个人口味和需求选择合适的搭配食材，以增加汤的营养价纸和口感。