青豆末汤的做法，青豆汤怎么做?

青豆末汤的做法

青豆末汤的做法如下：

材料:
- 干青豆末：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡汤或高汤：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜或芹菜：适量（可选）

步骤：
1. 将干青豆末放入一个容器中，加入适量的清水浸泡30分钟至1小时，直至豆末变软，然后冲洗净备用。
2. 准备葱姜蒜，葱切成段，姜和蒜切成末。
3. 将适量的鸡汤或高汤倒入煮锅中，加入葱姜蒜末，大火煮沸。
4. 加入浸泡好的青豆末，煮沸后转小火煮10-15分钟，直至青豆末熟软。
5. 在煮的过程中，适量添加盐和白胡椒粉，按照个人口味调整。
6. 关火前，可以加入香菜或芹菜末增加香味。
7. 醉后调整味道，如果觉得有点稀可以加点淀粉勾芡。
8. 完成后将青豆末汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：可以根据个人喜好加入些许其他配料，比如火腿丁、鸡肉丁等，增加口感。同时，也可以根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量。

青豆汤怎么做?

青豆汤是一道简单又美味的汤品，以下是其制作方法：
      
      所需材料：
      
      1. 青豆：200克
      2. 番茄：2个，中等大小
      3. 洋葱：半个，切碎
      4. 胡萝卜：1根，切成小丁
      5. 大蒜：2瓣，切碎
      6. 高汤或清水：500毫升
      7. 盐：适量
      8. 黑胡椒粉：适量（可选）
      9. 橄榄油或菜籽油：适量
      10. 青葱：适量，切碎（用于装饰）
      
      制作步骤：
      
      1. 准备食材：将青豆提前放入清水中浸泡半小时左右，捞出沥干水分；番茄和胡萝卜洗净切成小块；洋葱和大蒜切碎备用。
      
      2. 热锅凉油：在锅中倒入适量橄榄油或菜籽油，加热至五成热时放入洋葱和大蒜碎，翻炒出香味。
      
      3. 加入蔬菜：将切好的番茄块和胡萝卜丁放入锅中，继续翻炒均匀。
      
      4. 倒入高汤或清水：加入500毫升的高汤或清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让蔬菜充分煮熟。
      
      5. 加入青豆：将泡发好的青豆放入锅中，继续煮5-10分钟，直到青豆变软熟透。
      
      6. 调味：根据个人口味加入适量盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
      
      7. 出锅装盘：关火后，用漏网捞出锅中多余的渣滓，留下清澈的汤汁。撒上适量青葱碎作为装饰，即可盛入碗中享用。
      
      请注意，根据个人口味和喜好，您还可以在汤中加入一些其他食材，如玉米粒、甜玉米等，以增加口感和营养价纸。