猪骨葛汤的做法(猪骨干葛汤)

猪骨葛汤的做法

猪骨葛汤是一道以猪骨和葛根为主要材料的汤品，具有养阴润燥、滋补身体的功效。下面是猪骨葛汤的做法：

所需材料：
- 猪骨300克
- 葛根50克
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 盐适量

步骤：
1. 将猪骨洗净后放入锅中，加足够的水，煮沸后煮5分钟，去除血水和杂质。然后将骨头捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 将葛根切成片状，姜切片备用。
3. 另起一锅烧开水，将煮过的猪骨放入烧开的水中焯水，焯水时加入姜片焯煮2分钟，然后捞出沥干备用。
4. 另起一锅炖盅，将焯煮后的猪骨放入炖盅中，加入足够的清水，水面略高于猪骨。然后加入葛根片和枸杞。
5. 放入蒸锅中，用大火蒸煮2-3小时，直到猪骨烂熟。
6. 取出炖盅，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

温馨提示：
- 猪骨葛汤可依个人口味加入一些其他蔬菜、调料。
- 在焯水和炖汤过程中可以根据个人喜好调整时间和火候，以确保猪骨煮烂。
- 炖汤时可以根据个人喜好调整水的量，保持汤的浓稠度。

以上就是猪骨葛汤的做法，希望对你有帮助！

猪骨干葛汤

猪骨干葛汤是一种中药方剂，具有解表散寒、养血除烦的功效。它主要用于治疗伤寒、温病、暑病余热未清引起的高热烦渴、脉洪大有力，并且舌质红，苔黄等症状。
      
      猪骨干葛汤的组成及用法：
      
      1. 组成：
       - 猪骨（或猪腱子肉）：300克
       - 生葛根：50克
       - 芍药：10克
       - 甘草：5克
      
      2. 用法：
       - 上药加水适量，武火煮沸后改用文火继续煮2小时，滤取药液约300毫升。
       - 滤出药渣，趁热分次服用。
      
      加减用药建议：
      
      - 若伴见气短懒言、四肢乏力等症状，可加党参、白术、茯苓等益气健脾之品。
      - 若伴见口渴咽干、舌红少津等症状，可加大枣、麦冬、沙参等养阴生津之品。
      - 若伴见大便秘结、小便黄赤等症状，可加生大黄、芒硝等泻下通便之品。
      
      注意事项：
      
      1. 本方中的药物性质偏寒，脾胃虚寒者慎用。
      2. 煎煮时需要用文火，避免大火煮沸导致药性挥发。
      3. 服用期间应多喝水，注意休息，避免过度劳累。
      4. 如有不适症状持续加重，应及时就医。
      
      请注意，以上信息仅供参考，如有需要，请在专业医师的指导下使用。