牛排骨做法大全
1. 烤牛排骨
材料：
- 4片牛排骨
- 2汤匙橄榄油
- 2茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 烧烤酱（可选）
做法：
1. 将牛排骨放在一张大盘子上。
2. 在牛排骨上涂抹橄榄油，以确保其均匀分布。
3. 在牛排骨上撒上盐、黑胡椒粉、大蒜粉和洋葱粉，轻轻按压使调味料粘附在牛排骨上。
4. 如果有烧烤酱，可以在这时刷上一层烧烤酱增添口味。
5. 预热烤箱至200°C（400°F）。
6. 将牛排骨放在预热的烤箱中，烤10-15分钟，或直到表面金黄，内部熟透。
7. 取出烤箱，让牛排骨稍微休息一下，然后即可上桌享用。
2. 红烧牛排骨
材料：
- 500克牛排骨
- 2汤匙食用油
- 3汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1大块姜片
- 2颗蒜瓣，切碎
- 2颗红辣椒（可选），切碎
- 1汤匙白糖
- 500毫升清水
做法：
1. 将牛排骨切成小块，清洗干净，沥干水分备用。
2. 在炒锅中倒入食用油，烧热后加入牛排骨，煎至两面金黄。
3. 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
4. 加入姜片、蒜瓣和红辣椒（如果喜欢辣味），继续炒制。
5. 加入白糖和清水，烧开后转小火炖煮30分钟，或直到牛排骨变得软烂。
6. 根据个人口味调整酱汁的浓度，炖煮至满意。
7. 装盘，上桌享用。
3. 烤盐烤牛排骨
材料：
- 4片牛排骨
- 3汤匙海盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
做法：
1. 将牛排骨放在一张大盘子上。
2. 在牛排骨上均匀撒上海盐，轻轻按压使盐与牛排骨充分结合。
3. 在牛排骨上撒上黑胡椒粉、大蒜粉和洋葱粉，轻轻按压使调味料均匀分布。
4. 预热烤箱至200°C（400°F）。
5. 将牛排骨放在预热的烤箱中，烤12-15分钟，或直到表面酥脆金黄。
6. 取出烤箱，让牛排骨稍微休息一下，然后即可上桌享用。
这些都是常见的牛排骨做法，你可以根据自己的口味喜好进行调整和创新。
牛排骨做法大全家常做法大全视频
牛排骨是一种营养丰富的食材，可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是一些家常做法：
1. 糖醋排骨
材料：
- 牛排骨
- 生姜、大葱
- 白糖、白醋、料酒、生抽、老抽
- 盐
做法：
1. 牛排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去血沫。
2. 锅中加入白糖，小火慢慢炒至糖融化成琥珀色，加入排骨翻炒上色。
3. 加入生姜片、大葱段翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽调味。
4. 加入适量的清水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖至汤汁浓稠，排骨熟软，加入盐调味即可。
2. 红烧牛排骨
材料：
- 牛排骨
- 生姜、大蒜
- 葱
- 八角、桂皮、香叶
- 生抽、老抽、料酒、盐
做法：
1. 牛排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去血沫。
2. 锅中加入少量油，放入生姜片、大蒜炒香，加入八角、桂皮、香叶炒出香味。
3. 加入焯好水的牛排骨翻炒上色，再加入料酒、生抽、老抽调味。
4. 加入适量的清水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖至汤汁浓稠，排骨熟软，加入盐调味即可。
3. 烤牛排骨
材料：
- 牛排骨
- 盐、黑胡椒粉
- 橄榄油
做法：
1. 牛排骨洗净，切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。
2. 预热烤箱至200摄氏度。
3. 将腌制好的牛排骨串在烤肉签上，刷上橄榄油。
4. 将烤肉签放在烤盘上，放入烤箱中层，上下火烤15-20分钟，至表面金黄、肉质熟透即可。
以上是一些常见的牛排骨家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，也要注意烹饪过程中的细节和卫生问题，确保食品安全和健康。