蛋糕做好需要晾多久才能吃
一般来说，蛋糕制作完成后需要晾凉一段时间才能食用。通常的做法是将蛋糕从烤箱中取出后，放置在室温下晾凉，时间一般为1到2小时，以让蛋糕完全冷却。这样做的目的是让蛋糕更加稳定，并且在切割和装饰蛋糕时更容易操作。当然，一些特殊的蛋糕配方可能需要更长的时间来冷却，具体的晾凉时间还是要根据蛋糕配方来决定。总的来说，晾凉时间能够确保蛋糕口感更好，并且更加美味可口。
蛋糕做完需要冷藏多久
蛋糕做完后，如果需要放入冰箱冷藏，一般建议冷藏24小时。这样可以使蛋糕中的水分和气泡进一步析出，使蛋糕口感更加细腻、稳定，同时延长保质期。
但请注意，冷藏的时间不宜过长，以免影响蛋糕的口感和质地。另外，如果蛋糕上有色素或装饰物，醉好在食用前一段时间拿出来，让它们恢复到室温，以免在冷藏过程中变得过于硬脆或失去原有的口感。
此外，如果是夏天，建议将蛋糕放在冰箱的保鲜层，而不是冷冻层，因为过低的温度会使蛋糕变硬。同时，取出蛋糕时，请记得用隔热手套，避免烫伤。