羊外腰汤的做法
羊外腰汤是一道以羊腰和羊外腰为主要材料的汤品，具有养肝补肾、滋补腰膝的功效。以下是羊外腰汤的做法：
材料：
- 羊腰 2只
- 羊外腰 250克
- 姜片 5片
- 大葱 1根
- 料酒 2汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
1. 将羊腰和羊外腰切成片状，用温水泡洗片刻，去除腥味。
2. 将切好的羊腰和羊外腰放入锅中，加入足够的清水，加入料酒煮沸。
3. 煮沸后，倒掉汤中的浑浊物质，清洗锅和材料。
4. 将清洗后的羊腰和羊外腰放入锅中，加入足够的清水。
5. 加入姜片和大葱，煮沸后撇去表面浮沫。
6. 转小火炖煮1个小时，期间根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 炖煮完成后，即可享用。
温馨提示：
- 在泡洗羊腰和羊外腰时，可以加入一些食盐搓洗，去除腥味更加彻底。
- 羊腰和羊外腰不要煮得过久，以免过熟影响口感。
- 喜欢清淡口味的可以不加胡椒粉，按需调整盐的用量。
羊外腰子醉简单的炖汤
羊外腰子，也被称为羊肾，是羊的肾脏器官。在中医理论中，羊肾被认为具有补肾益精、壮阳疗痿等功效。以下是一种简单的羊外腰子炖汤的做法：
材料：
- 羊外腰子：300克
- 姜：几片
- 葱：1根
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备食材：将羊外腰子清洗干净，切成适当大小的块。姜切片，葱切段。
2. 焯水：将羊外腰子放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮2-3分钟，然后捞出沥干水分。
3. 炖汤：在砂锅中加入适量的清水，放入焯好水的羊外腰子块、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐调味，继续炖煮至汤汁浓郁、羊肾熟烂即可。
5. 出锅：关火后，撒上葱花点缀，即可盛入碗中享用。
请注意，虽然羊外腰子具有一定的营养价纸和药用功效，但并不是所有人都适合食用。在食用前，请务必咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全健康地享受美食。