河粉汤猪肉的做法(河粉烧汤)

河粉汤猪肉的做法

河粉汤猪肉的做法如下：

材料：
- 200克河粉
- 200克猪肉薄片
- 2个葱，切段
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1块姜，切碎
- 2个番茄，切块
- 适量生菜叶子
- 1汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜，切碎

步骤：
1. 将猪肉薄片放入碗中，加入酱油、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 热锅，加入适量油，加入葱段、蒜瓣和姜片，煸炒片刻。
3. 加入番茄块，继续煸炒至番茄变软。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至猪肉变色。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火，煮15分钟，使猪肉煮熟。
6. 煮沸一锅水，将河粉放入烫熟，捞出备用。
7. 在碗中放入河粉，盖上猪肉汤，加入适量的生菜叶子。
8. 撒上香菜碎，即可享用。

温馨提示：可根据个人口味加入调料。可以根据个人喜好加入辣椒酱或蒜蓉辣酱增加口味。

河粉烧汤

河粉烧汤是一道美味的家常菜，主要原料有河粉、猪肉、香菇、青豆等。下面是制作河粉烧汤的详细步骤：
      
      所需材料：
      1. 河粉：适量
      2. 猪肉：适量（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
      3. 香菇：适量
      4. 青豆：适量
      5. 葱：适量
      6. 姜：适量
      7. 盐：适量
      8. 白胡椒粉：适量
      9. 鸡精：适量
      10. 水淀粉：适量（可选）
      
      步骤：
      1. 准备好所有食材。将河粉提前泡软，切成适当长度；猪肉切成薄片或丝；香菇泡发，切成小朵；青豆洗净备用；葱切段，姜切片。
      
      2. 烧一锅热水，将泡软的河粉煮熟，捞出沥干水分备用。
      
      3. 锅里加入适量的油，放入葱段和姜片炒香。
      
      4. 加入猪肉片翻炒至变色，再加入香菇片和青豆翻炒均匀。
      
      5. 倒入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。
      
      6. 将煮好的河粉加入锅中，轻轻搅拌，让河粉和食材充分融合。
      
      7. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味进行调整。
      
      8. 如果喜欢汤汁稍微浓稠一些，可以加入适量的水淀粉勾芡。
      
      9. 醉后撒上葱花即可出锅装盘。
      
      这道河粉烧汤色香味俱佳，口感丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。