淮安楚州辣汤的做法(淮安楚州饭店推荐)

淮安楚州辣汤的做法

淮安楚州辣汤是淮安地区的一道特色汤品，口感辣香浓郁。下面是制作淮安楚州辣汤的做法：

材料：
1. 鸡腿肉，250克
2. 干贝，20克
3. 虾仁，100克
4. 鱿鱼，100克
5. 生姜，适量
6. 大葱，适量
7. 辣椒，适量
8. 花椒粒，适量
9. 酱油，适量
10. 盐，适量
11. 白胡椒粉，适量
12. 鸡精，适量
13. 小米辣椒，适量

做法：
1. 鸡腿肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，去掉血水，备用。
2. 干贝用温水泡发，鱿鱼切成薄片，虾仁剥壳洗净备用。
3. 锅中倒入适量的植物油，加入姜蒜炒香。
4. 加入鸡块炒至变色，再加入干贝、鱿鱼、虾仁炒匀。
5. 倒入适量的开水，加入花椒粒、盐、鸡精、白胡椒粉和酱油，煮开后转小火炖煮10分钟，使味道更入味。
6. 切好的辣椒放入碗中，加入适量的酱油搅拌均匀。
7. 汤炖好后，放入泡发好的辣椒和小米辣椒，再加入切好的葱花煮开即可。

温馨提示：
1. 辣椒的使用可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。
2. 汤的味道可以根据个人口味进行调整，喜欢醇厚的口感可以适量加入鸡精。
3. 辣汤的火候要掌握好，炖煮时间不能太长，以免鸡肉过熟，影响口感。

淮安楚州饭店推荐

淮安楚州区的饭店中，以下几家纸得推荐：
      
      1. 淮安开元名都大酒店：
      
      * 地址：淮安市楚州区淮海北路58号
      * 特点：酒店拥有各类豪华客房，中西餐厅，多功能会议厅等设施。中餐厅提供淮扬菜系和地方特色美食，环境优雅，服务周到。
      
      2. 淮安金湖湾大酒店：
      
      * 地址：淮安市楚州区塔集镇三柳村塔集街1号（近三柳村）
      * 特点：酒店环境优美，装修豪华，设施齐全。提供各类客房以及餐饮服务，特色菜品有银鱼、甲鱼等。
      
      3. 淮安楚州宾馆：
      
      * 地址：淮安市楚州区淮城镇淮海路26号
      * 特点：宾馆地理位置优越，交通便利。提供标准间、单人间等不同类型的客房以及早餐服务，价格实惠。
      
      4. 淮安迎宾馆：
      
      * 地址：淮安市楚州区淮海东路38号
      * 特点：宾馆环境优雅，设施齐全。提供各类客房以及餐饮服务，还设有会议室、健身房等娱乐设施。
      
      此外，还有淮安开元名都大酒店（淮安迎宾酒店）、淮安楚州国际大酒店等也是不错的选择。这些饭店在菜品、服务、设施等方面都有各自的特点和优势，可以根据个人需求和喜好进行选择。
      
      在预订和选择饭店时，建议提前了解相关信息，包括客房价格、餐饮特色、服务内容等，并根据自己的预算和行程安排做出合理的选择。