新鲜龙虾如何保存方法 龙虾怎么保存新鲜
1、活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
2、常温下，使用塑料泡沫箱储藏。塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层。一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存一个星期。
3、将龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸中充氧，龙虾少放一些，早晚换水。这种方法可储藏5—10天。
鲜龙虾怎么保存?
鲜龙虾的保存方法有以下几种：
1. 自然保存：将活龙虾放入装有少量水的容器中，水不能太多，也不能太少，以免龙虾在水中挣扎时碰伤。然后把容器放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温，这样可以让龙虾在一段时间内保持鲜活。
2. 冷藏保存：将龙虾放入冰箱的冷藏室中，可以保存数小时到一天左右。但这种方法会减缓龙虾的新陈代谢速度，使其口感变得较老。
3. 冷冻保存：这是比较长久的保存方法。首先，将龙虾清洗干净，去头去壳，留下尾巴部分。然后将龙虾放入保鲜袋或保鲜盒中，尽量排出空气并密封好。醉后，将保鲜袋或保鲜盒放入冰箱的冷冻室中冷冻保存。食用时，需要将龙虾解冻至室温后再食用。
4. 盐水保存：将龙虾放入盐水中，水不能太多，也不能太少，以免龙虾在水中漂浮或溺水。然后把容器放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。这种方法可以延长龙虾的保存时间，但需要注意盐水的浓度和保存时间。
无论采用哪种保存方法，都需要注意以下几点：
1. 保持龙虾的清洁卫生，避免细菌滋生。
2. 尽量减少龙虾的应激反应，如避免频繁移动或光线照射等。
3. 观察龙虾的状态，如果出现异常情况（如壳体变黑、眼睛凹陷等），应及时处理。
请注意，以上方法仅供参考，实际保存过程中可根据具体情况进行调整。