腌洋葱需要几年才能吃
腌洋葱的时间取决于个人的喜好和食用需求。一般来说，腌洋葱的过程可能只需要几小时，但为了获得更好的味道和口感，建议将洋葱腌制一夜或更长时间，通常为24小时至一周。所以总的来说，要腌洋葱一般只需要几天的时间。
洋葱淹多久可以吃
洋葱在冰箱里可以保存大约两周。然而，如果洋葱已经切开或者剥皮，它的保存时间会缩短。为了保持其新鲜度，建议将洋葱放在冰箱的蔬菜抽屉里，并尽量减少与空气和水分的接触，因为这些因素会加速洋葱的老化过程。
当洋葱变得不新鲜时，可能会出现发霉、变质或异味的情况。此时，洋葱就不能再吃了，否则可能会对健康造成影响。
另外，如果想长时间保存洋葱，可以考虑将其切片后放入密封袋中，并存放在阴凉、干燥、避光的地方。这样可以使洋葱保持较长时间的新鲜度，但醉终还是建议尽快食用。
总之，在食用洋葱之前，请确保它没有变质或异味，以保证食品安全和健康。