花生猪蹄汤的做法
花生猪蹄汤是一道经典的汤品,下面是一种简单的做法:
所需材料:
- 猪蹄一只
- 花生200克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 将猪蹄清洗干净,切成块。把块状的猪蹄放入锅中,加入适量的清水和料酒,大火煮沸,煮10分钟。此步骤是为了去腥。
2. 另起一锅,将花生放入热水中稍微焯一下,捞出备用。这样可以去除花生的表皮。
3. 将焯过水的花生和姜片一起放入煮猪蹄的锅中,调成小火继续煮至猪蹄变软,花生熟烂,大概需要煮1-2小时。
4. 煮好后,加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
- 在煮猪蹄的过程中,可以定期去掉浮沫,这样可以保持汤的清香。
- 煮猪蹄的时间可以根据个人口感调整,喜欢软烂口感的可以多煮一段时间。
- 想要汤更浓郁的话,可以在煮的过程中加入一些瘦肉块。
希望你能享受这道美味的花生猪蹄汤!

花生猪蹄汤的做法下奶
花生猪蹄汤是一道营养丰富、下奶的食物,适合哺乳期妈妈食用。以下是花生猪蹄汤的做法:
所需材料:
1. 猪蹄500克
2. 花生50克
3. 姜片5片
4. 枸杞子20克
5. 盐适量
步骤:
1. 将猪蹄洗净,去掉多余的毛发和杂质。
2. 将猪蹄放入锅中,加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫。
3. 加入姜片,转小火炖煮约30分钟,让猪蹄熟透。
4. 加入花生,继续炖煮约10分钟。
5. 加入枸杞子,再炖煮约5分钟。
6. 根据个人口味加入适量盐调味,关火。
7. 花生猪蹄汤即可出锅,趁热享用。
这道汤具有以下功效:
1. 猪蹄富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,有助于补充身体所需的营养。
2. 花生含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素E等营养成分,有助于促进乳汁分泌。
3. 枸杞子具有滋补肝肾、明目、抗衰老等功效。
哺乳期妈妈可以适量食用花生猪蹄汤,以帮助下奶。同时,保持良好的作息习惯、保持心情愉快也有助于乳汁的分泌。
