红烧鸡翅的家常做法(红烧鸡翅的家常做法文字版)

红烧鸡翅的家常做法

红烧鸡翅的家常做法步骤如下：

1. 准备材料：鸡翅、生姜、葱、大蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、水淀粉。

2. 鸡翅处理：将鸡翅洗净，沥干水分，切除多余的皮和油脂。

3. 准备调料：生姜切成片，葱切成段，大蒜切末。

4. 炒制鸡翅：锅中加入适量的油，烧热后倒入鸡翅，炒至两面微黄。

5. 加入调料：将鸡翅推至锅边，将姜片、葱段和大蒜末放入锅中，炒出香味。

6. 加入酱汁：将适量的料酒倒入锅中，炒匀。

7. 加入调味料：倒入适量的酱油、糖、盐、生抽和老抽，继续翻炒均匀。

8. 炖煮鸡翅：加入适量的水，使鸡翅浸没在水中，盖上锅盖，调小火炖煮20分钟。

9. 勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使鸡翅表面上浆，收汁。

10. 装盘：将炖煮好的红烧鸡翅装盘，撒上葱花即可食用。

这就是红烧鸡翅的家常做法，做法简单，口味鲜美，适合全家人享用。

红烧鸡翅的家常做法文字版

红烧鸡翅家常做法
      
      所需材料：
      
      1. 鸡翅中：500克
      2. 生姜：适量
      3. 大葱：适量
      4. 料酒：适量
      5. 老抽：适量
      6. 生抽：适量
      7. 白糖：适量
      8. 清水：适量
      9. 盐：适量
      
      所需工具：
      
      1. 锅
      2. 刀具
      3. 砧板
      
      步骤：
      
      * 前期准备：
      1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
      2. 生姜切片，大葱切段。
      
      * 制作过程：
      1. 在锅中加入适量的油，烧热。
      2. 加入白糖，小火慢慢炒至糖融化，变成红色糖浆。
      3. 加入鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅表面裹上糖浆。
      4. 倒入料酒，炒匀后加入生姜片和大葱段。
      5. 再倒入老抽和生抽，继续翻炒均匀。
      6. 倒入足够的清水，水量要没过鸡翅。
      7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右。
      8. 揭开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠，鸡翅熟透即可。
      9. 醉后根据口味加入适量盐调味，关火。
      
      提示和建议：
      
      1. 鸡翅要划刀，这样更容易入味。
      2. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干或烧焦。
      3. 收汁时要小心操作，以免烧焦。
      
      烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）
      
      分量：3-4人份
      
      希望这个家常做法能帮助你做出美味的红烧鸡翅！