肉灌肠要煮多久才能吃
这取决于肉灌肠的大小和煮的方法。一般来说，肉灌肠会在煮沸的水中煮熟。对于小型的肉灌肠，煮熟可能只需要10-15分钟。对于较大的肉灌肠，可能需要20-30分钟或更长时间。为了确保肉灌肠完全煮熟，可以使用温度计来确保内部温度达到165°F（74°C）以上。煮熟后，肉灌肠可以安全食用。
肉灌肠能保存多久
肉灌肠的保质期根据保存方式和条件有所不同。
如果采用常温保存，并且没有进行密封包装，通常可以保存6-8小时。在这个时间内，肉灌肠中的细菌还没有大量繁殖，处于较为安全的状态。然而，如果采用真空包装并冷冻保存，可能可以保存更长时间，一般可以保存3个月左右。在冷冻条件下，细菌的生长和繁殖会被大大抑制，从而延长肉灌肠的保质期。
此外，如果是用真空包装和冷冻保存的肉灌肠，在食用前需要提前放置一段时间解冻。解冻的方式可以是放在冰箱的冷藏室中慢慢解冻，也可以用微波炉进行解冻。不建议将解冻后的肉灌肠在室温下放置过久，以免滋生细菌。
另外，如果肉灌肠表面出现变质现象，比如有黑点、有异味等，就不建议再食用了，以免对身体健康造成影响。
总的来说，为了确保食品安全和健康，建议尽量选择适当的保存方式和条件，并尽快食用。