水煮虾多长时间
水煮虾的时间取决于虾的大小和新鲜程度。一般情况下，将水煮沸后将虾放入锅中，煮沸后再煮1-3分钟即可。中小型虾大约需要1-2分钟，大型虾可能需要2-3分钟。要保持虾肉嫩滑，不要过度煮熟。醉好的方法是在煮沸后立即将虾捞出冲冷水，以停止烹饪过程。
虾子一般煮多久才熟
虾子煮熟的时间取决于虾子的大小和烹饪方法。以下是一些常见的烹饪方法和大致的煮熟时间：
1. 活虾：如果是活虾，建议用冷水煮。将虾放入冷水中，加入少量盐和料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮2-3分钟，直到虾变成红色且肉质紧实。
2. 冻虾：如果是已经冷冻的虾，可以先用温水解冻，然后用冷水煮。在锅中加入适量水，放入虾、姜片和葱段，大火煮开后撇去浮沫，继续煮5-7分钟，直到虾变成红色且肉质熟透。
3. 虾仁：如果是虾仁，可以用中火快速煮熟。在锅中加入适量水，放入虾仁、姜片和葱段，待水再次烧开后，用勺子轻轻推动虾仁，防止粘连，煮至虾仁变色且熟透即可。
此外，还有一些小技巧可以帮助判断虾是否煮熟：
1. 观察虾的颜色：煮熟的虾通常会变成红色或深绿色。
2. 检查虾肉的口感：煮熟的虾肉应该紧实有弹性，而不是软塌塌的。
3. 闻气味：煮熟的虾应该没有腥味，而是散发出淡淡的香味。
总之，煮虾的时间需要根据具体情况进行调整，确保虾肉煮熟且保持鲜美口感。