绿豆肥肠汤的做法
绿豆肥肠汤是一道美味营养的汤品，下面是它的简单做法：
所需材料：
- 绿豆：适量
- 猪肥肠：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将绿豆洗净，泡水约30分钟。然后将绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
2. 煮沸后，绿豆汤加入清水，再次煮沸后猛火滚3分钟，将绿豆炖煮熟。
3. 炊糊后，将绿豆汤倒入干净的容器中，备用。
4. 猪肥肠洗净，切成小段，用开水焯水煮5分钟，去腥。
5. 将焯水后的猪肥肠捞出，用清水冲洗，去掉污物。
6. 锅中加入清水，放入姜片、葱段和适量的料酒。将猪肥肠放入锅中，煮熟。
7. 煮熟后的猪肥肠捞出，切成小段备用。
8. 将炖煮好的绿豆汤倒入锅中，加入切好的猪肥肠段。
9. 锅中再次加热，煮沸后，转小火炖煮20分钟，让味道充分渗透。
10. 醉后，加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调味即可。
11. 炖煮好的绿豆肥肠汤即可享用。
注意事项：
- 在焯水煮猪肥肠的过程中，加入适量的料酒可以去腥。
- 绿豆煮沸后会产生一些泡沫，可以用勺子撇去，保持汤的清澈。
这就是绿豆肥肠汤的制作方法，希望你能成功制作出美味的绿豆肥肠汤！
肥肠绿豆汤怎么做好吃
肥肠绿豆汤是一道美味的汤品，以下是一种可能的制作方法：
所需材料：
1. 肥肠：2根
2. 绿豆：适量
3. 姜：适量
4. 盐：适量
5. 白胡椒粉：适量
6. 鸡精：适量
7. 葱花：适量
步骤：
1. 将肥肠清洗干净，切成段，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 绿豆提前浸泡一段时间，然后放入锅中加水煮沸，煮至绿豆软烂。
3. 加入焯好水的肥肠段，继续煮沸。
4. 加入姜片、盐、白胡椒粉和鸡精调味，煮沸后转小火慢炖。
5. 炖至肥肠熟透，绿豆酥烂，汤汁浓郁。
6. 醉后撒上葱花即可出锅。
注意事项：
1. 肥肠焯水时可以加入一些料酒和姜片，去腥味。
2. 煲汤时火候要掌握好，先用大火煮沸，然后转小火慢炖，这样汤品才会更加鲜美。
3. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如枸杞、红枣等。
希望这个食谱能够帮助您做出美味的肥肠绿豆汤！