排骨酥需要炖多久
炖排骨酥的时间取决于使用的炖煮方法和火力强度。通常情况下，炖排骨酥需要炖煮2-3小时，直到排骨变得酥软。要确保排骨完全熟透和容易分离骨头，炖的时间可能会更长。实际的炖煮时间可以根据个人喜好和所使用的材料进行微调。醉好尝试一下，看排骨是否已经炖得足够酥烂，如果还不够，可以继续炖煮。
排骨酥需要炖多久才好吃
排骨酥，也被称为糖醋排骨，是一道非常受欢迎的中式菜肴。它的口感酥脆，酸甜可口。关于炖煮时间，确实会影响排骨酥的口感和味道。
一般来说，炖煮排骨酥的时间不宜过长，以免排骨变得过于软烂，失去酥脆的口感。通常建议将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。接着，将排骨与适量的糖、醋、料酒、生抽、老抽、姜片等调料混合均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
在炖煮过程中，可以根据个人口味调整糖和醋的比例，以获得更合适的酸甜口感。同时，炖煮时间也不宜过短，以确保排骨能够充分吸收调料的味道。一般来说，炖煮1小时左右，排骨酥的口感和味道应该已经非常美味。
请注意，以上建议仅供参考，具体炖煮时间还需根据实际情况和个人口味进行调整。