糖板栗的做法大全集
糖板栗是一道非常受欢迎的甜点，它的制作过程相对繁琐，但是味道香甜美味，非常纸得尝试。下面是一些糖板栗的做法大全集，供大家参考。
1. 原料：板栗、白糖、水。
做法：
1）将板栗用刀在表面划上十字口。
2）将板栗用水煮沸2-3分钟，煮熟后立即捞出。
3）将煮熟的板栗放入冷水中浸泡片刻，然后去掉外壳和内膜。
4）煮锅加入适量水和白糖，搅拌均匀溶化。
5）将去壳的板栗放入糖水中，用小火慢慢熬煮，直到糖水变粘稠。
6）糖水变粘稠后，转大火，翻炒均匀，让糖水均匀附着在板栗上。
7）待糖水颜色变为透明的金黄色，糖板栗就熟了。取出装盘即可。
2. 原料：板栗、冰糖、生姜。
做法：
1）将板栗用刀在表面划上十字口。
2）将板栗放入锅中，加入适量水和冰糖。
3）加入生姜片，煮沸后转小火慢炖。
4）炖煮20-30分钟，直到板栗变软糯。
5）捞出板栗，将糖汁倒入锅中煮浓。
6）将糖汁倒回板栗上，再次翻煮几分钟。
7）待糖汁完全附着在板栗上，取出装盘即可。
3. 原料：板栗、白砂糖、糯米粉。
做法：
1）将板栗用刀在表面划上十字口。
2）将板栗放入锅中加水煮沸，煮熟后捞出。
3）将板栗去壳后，放入煮锅中加入适量白砂糖，翻炒均匀。
4）将糯米粉放入容器中，加水搅拌成糊状。
5）将糊状糯米粉倒入炒好的糖水中，搅拌均匀。
6）将糯米粉糊均匀涂抹在板栗上，上蒸锅蒸熟。
7）蒸熟后取出，待凉后即可食用。
以上是几种常见的糖板栗的做法，每种做法都有其独特的口感和风味，可以根据自己的喜好选择制作。无论是作为甜点还是零食，糖板栗都是非常美味的选择。希望大家尝试制作，享受糖板栗的美味！
糖板栗怎么炒大全视频
很遗憾，我无法直接提供“糖板栗”的大全视频，但我可以为您提供一些关于如何炒糖板栗的步骤和注意事项，帮助您在家尝试制作这道美食。
炒糖板栗的做法步骤：
1. 准备食材：板栗、冰糖、植物油等。
2. 处理板栗：将板栗放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟，然后捞出板栗并沥干水分备用。
3. 炒糖色：在锅中加入适量的植物油，加入冰糖，小火慢慢加热至冰糖融化并变成深红色糖浆。
4. 炒板栗：将处理好的板栗倒入锅中，用中小火快速翻炒，让板栗均匀裹上糖浆。
5. 出锅装盘：炒至板栗表面金黄且糖浆凝固后，即可关火，将炒好的糖板栗盛入盘中即可享用。
注意事项：
1. 板栗煮熟后一定要沥干水分，否则在炒制过程中容易糊锅。
2. 炒糖色时要用小火慢慢加热，以免糖浆烧焦。
3. 炒板栗时要保持中大火，避免温度过低导致板栗不易炒熟或炒焦。
4. 根据个人口味可以在炒制完成后撒上一些葱花或芝麻等调味料增加口感和美观度。
希望这些信息对您有所帮助！如果您有其他问题，请随时提问。