醉虾腌制几个小时才能吃
醉虾的腌制时间可以根据个人口味和喜好而定，一般建议腌制2-4小时。腌制时间太长可能会使虾肉变得过于咸腥，腌制时间太短则不够入味。所以醉好根据自己的喜好来确定腌制时间。
腌醉虾的酒用倒掉吗
腌醉虾的酒不需要倒掉。腌醉虾的酒是用来腌制虾的，可以起到去腥增香的作用，使虾的味道更加鲜美可口。
在烹饪过程中，酒的用量较少，且大部分溶于水，因此不会影响菜肴的口感和味道。同时，腌制的酒还可以起到一定的杀菌作用，保证虾的卫生安全。
如果将腌醉虾的酒倒掉，不仅浪费了酒，还可能影响虾的口感和味道。此外，在烹饪过程中，如果不小心将酒倒入了其他食材中，也可能会影响整个菜肴的口感和味道。
因此，在烹饪腌醉虾时，建议保留腌醉虾的酒，按照个人口味适量添加到菜肴中即可。