蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤，蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：

1. 准备材料：娃娃菜、粉丝、蒜瓣、葱段、生抽、料酒、盐、糖、鸡精。

2. 将娃娃菜择洗干净，切段备用。

3. 准备一碗温水，将粉丝泡发后备用。

4. 蒜瓣切末备用，葱切段备用。

5. 取一只蒸锅，加入适量的水，放入一个蒸架。

6. 将切好的娃娃菜放在蒸架上，撒上适量的盐和糖，撒上蒜末。

7. 将泡发好的粉丝铺在蒸菜上面，再撒上葱段。

8. 将蒸锅盖好，大火蒸约10分钟，至菜熟软即可。

9. 另起一锅，放入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香。

10. 炒香的蒜末加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。

11. 将炒好的蒜蓉酱浇在蒸好的娃娃菜上。

12. 醉后可以根据个人口味再撒上一些鸡精即可。

提示：蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做好后，可以再撒上一些葱花增加美观。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道美味的家常菜，以下是制作步骤：
      
      所需材料：
      1. 娃娃菜 3颗
      2. 粉丝 适量
      3. 大蒜 5瓣
      4. 生抽 适量
      5. 蚝油 适量
      6. 食盐 适量
      7. 鸡精 适量
      8. 花椒油 适量
      9. 食用油 适量
      
      步骤：
      1. 将娃娃菜洗净，切成段，放入盆中，加入适量的食盐，腌制10分钟，使娃娃菜出水。
      2. 将粉丝提前用温水泡软，备用。
      3. 大蒜剁成蒜蓉，放入小碗中，加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精、花椒油和食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉调料汁。
      4. 将泡软的粉丝铺在娃娃菜上，然后均匀地淋上调制好的蒜蓉调料汁。
      5. 将娃娃菜放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到娃娃菜变软。
      6. 蒸好后，将娃娃菜捞出，撒上葱花和香菜装饰，即可享用。
      
      注意事项：
      1. 娃娃菜要选择嫩一点的，这样蒸出来的口感更好。
      2. 粉丝要提前泡软，以免在蒸的过程中糊在一起。
      3. 蒜蓉调料汁可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的朋友可以适量加入辣椒油。