红薯烂了怎么清理才能吃
若红薯已经烂了，醉好不要食用，因为腐烂的食物可能导致食物中毒。如果你不确定它是否安全食用，醉好将其丢弃。如果你仍想尝试清理并食用烂红薯，可以按照以下步骤：
1.佩戴一次性手套，以避免接触到有害细菌。
2.将烂红薯放入塑料袋中，并丢弃。
3.清理所使用的切割板、刀具和任何接触到烂红薯的表面。使用热水和肥皂彻底清洗它们，或者使用消毒剂来消毒。
4.仔细检查任何与烂红薯接触到的其他食材，确保它们没有受到污染。
总之，对于烂掉的食物，为了避免食物中毒，醉安全的做法是将其丢弃。
红薯烂了一点能吃吗
红薯如果只是表面烂了一点，没有异味、变色和霉变，并且内部没有明显的硬点，那么通常是可以食用的。然而，如果红薯已经明显变质，有异味，或者颜色、质地发生了明显变化，那么就不建议食用了。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、膳食纤维等营养成分，适量食用对人体有益。但是，红薯中也含有一些毒素，如龙葵素等，如果食用了变质的红薯，可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
因此，在食用红薯之前，建议仔细检查红薯的外观、质地和气味，确保其没有变质。如果红薯已经变质，应及时丢弃，避免食用。同时，也要注意将红薯储存于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以延长其保鲜期。