土豆炒豆角的家常做法大全
土豆炒豆角是一道经典的家常菜，做法简单而且口味美味。下面分享一些家常的土豆炒豆角的做法，希望能给你一些参考。
做法一：土豆炒豆角
1. 准备材料：土豆、豆角、蒜瓣、姜片、盐、生抽、料酒、胡椒粉。
2. 将土豆去皮切成块状，豆角切段。
3. 锅中烧热油，将土豆块炒至微黄色，盛出备用。
4. 倒入少许油，加入蒜瓣和姜片炒香。
5. 加入切好的豆角翻炒均匀。
6. 加入炒好的土豆块，炒匀。
7. 加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟。
9. 撒入适量胡椒粉，翻炒均匀，出锅即可。
做法二：土豆炒豆角炒肉片
1. 准备材料：土豆、豆角、猪肉片、蒜瓣、姜片、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。
2. 将土豆去皮切成块状，豆角切段。
3. 锅中烧热油，将猪肉片炒至变色，盛出备用。
4. 倒入少许油，加入蒜瓣和姜片炒香。
5. 加入切好的豆角翻炒均匀。
6. 加入炒好的猪肉片和土豆块，炒匀。
7. 加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟。
9. 在醉后加入适量的胡椒粉和淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
做法三：酸辣土豆炒豆角
1. 准备材料：土豆、豆角、蒜瓣、姜片、盐、生抽、醋、辣椒粉、白糖。
2. 将土豆去皮切成块状，豆角切段。
3. 锅中烧热油，将土豆块炒至微黄色，盛出备用。
4. 倒入少许油，加入蒜瓣和姜片炒香。
5. 加入切好的豆角翻炒均匀。
6. 加入炒好的土豆块，炒匀。
7. 加入适量的盐、生抽和醋，翻炒均匀。
8. 加入辣椒粉和适量的白糖，继续翻炒均匀。
9. 出锅前可以根据个人口味再加入适量的盐和醋进行调味。
这是三种不同口味的土豆炒豆角的做法，你可以根据个人口味选择。相信无论哪一种做法都能制作出美味可口的土豆炒豆角，希望你能喜欢。
土豆炒豆角的家常做法大全图解
土豆炒豆角是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的家常做法图解：
### 做法一：干煸豆角炒土豆丝
材料：
- 土豆2个
- 豆角10根
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 生抽适量
- 盐适量
步骤：
1. 准备食材：土豆去皮切丝，豆角去头尾洗净，干辣椒剪成小段。
2. 焯水：将土豆丝放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分。
3. 炒豆角：锅中加油烧热，加入花椒和干辣椒段煸香，再加入豆角翻炒至表面微皱。
4. 炒土豆丝：将焯好水的土豆丝加入锅中，快速翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽和适量盐调味，继续翻炒至熟透即可。
### 做法二：土豆豆角炖排骨
材料：
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 豆角10根
- 生姜适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 盐适量
步骤：
1. 准备食材：排骨洗净切块，土豆去皮切块，豆角去头尾洗净。
2. 焯水排骨：将排骨放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干水分。
3. 炒香调料：锅中加油烧热，加入生姜片煸香，再加入排骨翻炒至表面微黄。
4. 炖煮：加入料酒和老抽调味，再加入土豆块和豆角，加入适量清水炖煮约30分钟。
5. 收汁：待土豆和豆角熟透后，加入适量盐调味，转大火收汁即可。
### 做法三：土豆豆角炒肉片
材料：
- 土豆2个
- 豆角10根
- 猪肉片100克
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 盐适量
步骤：
1. 准备食材：土豆去皮切丝，豆角去头尾洗净，猪肉切片，大蒜切末。
2. 焯水土豆丝：将土豆丝放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分。
3. 炒肉片：锅中加油烧热，加入猪肉片翻炒至变色，加入大蒜末煸香。
4. 炒豆角：将豆角加入锅中翻炒至表面微皱。
5. 合炒：将焯好水的土豆丝加入锅中，快速翻炒均匀。
6. 调味：加入生抽和适量盐调味，继续翻炒至熟透即可。
### 做法四：土豆豆角拌饭
材料：
- 土豆2个
- 豆角10根
- 米饭适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 盐适量
步骤：
1. 准备食材：土豆去皮切丁，豆角去头尾洗净，大蒜切末。
2. 炒制：锅中加油烧热，加入大蒜末煸香，再加入土豆丁和豆角翻炒至熟透。
3. 拌饭：将炒好的土豆豆角盛出，加入适量酱油和盐调味。
4. 拌匀：将调好味的土豆豆角倒入米饭中，轻轻拌匀即可食用。
这些做法都非常简单，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望这些图解能帮助你做出美味的土豆炒豆角！