平菇汤的做法大全
平菇汤是一道简单又美味的汤品，下面是一种平菇汤的做法：
材料：
- 平菇300克
- 鸡腿肉1块
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 高汤或清水适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 青葱适量
步骤：
1. 平菇切片，洋葱和胡萝卜切丁，鸡腿肉切块备用。
2. 热锅加入适量的油，加入洋葱和胡萝卜炒香。
3. 加入鸡腿肉煸炒至变色。
4. 加入平菇煮片刻，然后加入足够的高汤或清水，煮沸后转小火慢慢炖煮。
5. 加入适量的盐和酱油，调整口味。可根据个人喜好加入适量的鸡精增香。
6. 炖煮10-15分钟至菌汤味浓香，关火。
7. 撒上切好的青葱末，即可享用。
这只是一种平菇汤的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望你喜欢这道汤品！
山药平菇汤的做法大全
山药平菇汤是一道营养丰富的汤品，适合作为日常饮品。以下是几种不同的山药平菇汤做法：
### 原味山药平菇汤
材料：
- 山药：200克
- 平菇：200克
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 鸡精或鸡高汤：适量
- 葱花：适量
- 水淀粉：适量（可选）
做法：
1. 山药去皮切块，平菇洗净去蒂，枸杞泡发备用。
2. 锅中加水烧开，放入山药块和平菇焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中加入适量清水，放入焯过水的山药和平菇，再加入枸杞和盐。
4. 大火煮沸后转小火煮15-20分钟，根据个人口味加入鸡精或鸡高汤调味。
5. 醉后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
### 蘑菇鸡汤（山药平菇汤版）
材料：
- 鸡肉：适量（建议用三黄鸡，肉质更佳）
- 山药：200克
- 平菇：200克
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 鸡精：适量
做法：
1. 鸡肉洗净切块，山药去皮切块，平菇洗净去蒂，枸杞泡发备用。
2. 锅中加水烧开，放入鸡肉焯水去血沫，捞出沥干水分。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、山药和平菇，再加入姜片和枸杞。
4. 大火煮沸后转小火煮40分钟左右，根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味。
5. 醉后加入鸡精调味，煮沸即可出锅。
### 山药平菇汤（浓郁版）
材料：
- 山药：300克
- 平菇：300克
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
- 盐：适量
做法：
1. 山药去皮切块，平菇洗净去蒂，红枣去核备用。
2. 锅中加水烧开，放入山药和平菇焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中加入适量清水，放入焯过水的山药和平菇，再加入红枣和冰糖。
4. 大火煮沸后转小火煮40分钟左右，根据个人口味加入盐调味。
5. 醉后加入枸杞煮5分钟，煮沸即可出锅。
以上三种做法仅供参考，您可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，注意食材的新鲜度和烹饪时间的掌握，以获得醉佳的口感和营养价纸。