娃娃菜怎样做好吃
要做好吃的娃娃菜,可以参考以下的做法:
1. 材料准备:新鲜娃娃菜、姜蒜末、鸡精、盐、料酒等。
2. 准备工作:将娃娃菜洗净,切成适当大小的段。
3. 热锅热油,放入姜蒜末炒香。
4. 加入娃娃菜煸炒,炒至变色。
5. 倒入适量的水,烧开后加入盐和料酒,调味。
6. 煮至娃娃菜变软烂,水分即将干净时,加入少许鸡精提鲜,炒匀即可。
可以根据个人口味的喜好,还可以根据自己的创意加入适量的豆瓣酱、辣椒等调料,增加风味。此外,娃娃菜也可以搭配其他蔬菜或者肉类进行烹饪,以增加口感和营养。
粉丝娃娃菜怎么做好吃
粉丝娃娃菜的做法有很多种,下面是一种简单又美味的做法:
所需材料:
1. 娃娃菜 3颗
2. 粉丝 适量
3. 蒜瓣 3瓣
4. 生抽 适量
5. 蚝油 适量
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
步骤:
1. 将娃娃菜洗净,切成适当大小的段,蒜瓣切末备用。
2. 粉丝提前用温水泡软,捞出沥干水分备用。
3. 烧一锅热水,将娃娃菜焯水1-2分钟,捞出后放入冷水中过凉,沥干水分备用。
4. 热锅凉油,放入蒜末炒香。
5. 加入娃娃菜翻炒,加入适量的盐和生抽调味。
6. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
7. 加入适量的蚝油调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
温馨提示:
1. 娃娃菜焯水可以去除部分苦味,使口感更好。
2. 粉丝焯水后加入菜肴中,可以吸收更多的汤汁,更加美味。
3. 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
希望这个做法对你有帮助,祝你做出美味的粉丝娃娃菜!