羊肉撒汤的做法(羊肉煨汤怎么做)

羊肉撒汤的做法

羊肉撒汤是一道具有浓郁羊肉味道的汤品，下面是一种常见的做法：

原料：
1. 羊肩肉500克
2. 洋葱1个
3. 胡萝卜1根
4. 土豆1个
5. 老姜3片
6. 香菜适量
7. 盐适量
8. 生抽适量
9. 料酒适量
10. 黄豆芽适量

步骤：
1. 将羊肩肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 洋葱、胡萝卜、土豆分别切成小块备用。
3. 锅中加入适量的水，放入羊肉块煮开后捞出。
4. 在另一个锅中加入适量的水，放入洋葱、姜片、胡萝卜、土豆块，大火煮沸。
5. 将焯水后的羊肉块放入锅中，继续煮开。
6. 加入适量的盐、料酒、生抽，调味。
7. 撒入黄豆芽，煮熟后关火。
8. 切一些香菜叶放在汤中，搅拌均匀即可。

羊肉撒汤做法简单，但味道浓郁，是冬季暖身的美食。

羊肉煨汤怎么做

羊肉煨汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作羊肉煨汤的步骤：
      
      所需材料：
      1. 羊肉：500克
      2. 生姜：3片
      3. 大葱：1根
      4. 料酒：适量
      5. 清水：适量
      6. 盐：适量
      
      步骤：
      1. 将羊肉洗净，切成块状。
      2. 生姜切片，大葱切段备用。
      3. 将羊肉放入锅中，加入适量的料酒，翻炒至表面微黄。
      4. 加入生姜片和大葱段，继续翻炒几分钟，以出香味。
      5. 倒入足够的清水，水量要没过羊肉。
      6. 大火烧开后，转小火慢慢炖煮约1-1.5小时，直到羊肉变软糯。
      7. 汤汁浓郁时，加入适量的盐调味，再继续炖煮5分钟。
      8. 关火，捞出大葱和生姜片，羊肉煨汤即可出锅。
      
      注意事项：
      1. 羊肉选择新鲜的，这样炖出来的汤才会鲜美。
      2. 炖煮过程中要保持小火，这样汤品才会更加浓郁。
      3. 可以根据个人口味加入一些其他药材，如枸杞、红枣等，增加汤品的营养价纸。