怎样做辣豆芽好吃又简单
辣豆芽是一道美味又简单的家常菜，可以增加食欲、促进消化，并提供丰富的营养。下面就来教大家如何做一道好吃又简单的辣豆芽。
【功效】
辣豆芽可以帮助消化食物、增强食欲，同时豆芽富含维生素C、维生素B和纤维素，有助于保持健康的皮肤和增强免疫力。
【材料】
- 豆芽：适量
- 辣椒：适量
- 大蒜：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【做法步骤】
1. 准备材料：将豆芽洗净备用，辣椒和大蒜切碎备用。
2. 热锅冷油：在锅中倒入适量的食用油，加热至中火，然后将切碎的辣椒和大蒜放入锅中炒香。
3. 加入豆芽：待辣椒和大蒜香味散发出来后，将豆芽加入锅中快速翻炒，保持豆芽的脆嫩口感，同时可以让豆芽充分吸收香辣的味道。
4. 调味：在翻炒豆芽的过程中，加入适量的生抽、胡椒粉和盐，根据个人口味调整。
5. 炒熟豆芽：翻炒均匀后，继续炒熟豆芽，等到豆芽翻炒至变软且颜色变鲜绿时，即可关火出锅。
6. 上桌享用：将炒好的辣豆芽装盘，可以搭配米饭或者当作下酒菜食用。
【注意事项】
- 在烹饪过程中，要保持翻炒的时间不要太长，以免豆芽过熟，影响口感。
- 可根据个人口味调整辣椒和大蒜的用量，如果喜欢更辣更香的味道，可以适量增加。
- 炒豆芽时要保持火候适中，避免炒得过老而失去脆嫩口感。
希望大家通过这个简单的做法，能够轻松制作出美味又辣味十足的豆芽，享受健康又美味的餐桌时光！
辣豆芽怎么做
辣豆芽是一道简单又美味的家常菜，制作方法如下：
所需材料：
1. 豆芽：300克
2. 干辣椒：适量（根据个人口味调整）
3. 蒜：适量
4. 生抽：适量
5. 食盐：适量
6. 白糖：适量
7. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：豆芽洗净，干辣椒剪成小段，蒜切成末。
2. 烧一锅热水，加入少许食盐，将豆芽焯水约30秒，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。
3. 烧一锅热油，放入蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
4. 加入豆芽，翻炒均匀。
5. 加入生抽、食盐、白糖，翻炒均匀，让豆芽充分吸收调料的味道。
6. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮2-3分钟，让豆芽熟透。
7. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐分，翻炒均匀后即可出锅装盘。
辣豆芽制作完成！这道菜口感鲜嫩，微辣可口，适合搭配米饭或面食食用。