蜂蜜是酸性还是碱性
蜂蜜是酸性物质。尽管蜂蜜具有微弱的酸性，它的pH纸通常在3.5-4.5之间，但它并不被认为是强酸性物质。蜂蜜富含有机酸，如乳酸、苹果酸和琥珀酸，这些酸对蜂蜜的口感和稳定性起着重要作用。
六种人不宜喝蜂蜜
以下六种人不宜喝蜂蜜：
1.婴儿：6个月以下的婴儿尚未发育成熟，消化系统较弱，不适合食用蜂蜜。此外，蜂蜜中可能含有一种名为肉毒杆菌的细菌，婴儿还没有产生足够的抗体对抗这种细菌，可能引发肉毒症。
2.过敏体质者：有些人对蜂蜜中的某些成分过敏，如花粉、蜂蜡、蜂毒。对蜂蜜过敏的人群食用蜂蜜后可能出现皮疹、呼吸急促、呕吐等症状。
3.脾胃虚寒者：中医认为，蜂蜜性质偏寒，如果脾胃虚寒的人长时间食用大量蜂蜜，可能加重脾胃的寒气，导致消化不适。
4.糖尿病患者：虽然蜂蜜的升糖指数较低，但仍含有较多的果糖和葡萄糖，特别是高血糖的糖尿病患者，在血糖控制不佳的情况下，应谨慎食用或忌食蜂蜜。
5.脾胃虚寒、肠炎腹泻患者：中医认为，蜂蜜性质偏寒，如果脾胃虚寒的人长时间食用大量蜂蜜，可能加重脾胃的寒气，导致消化不适。此外，肠炎腹泻患者食用蜂蜜可能导致腹泻症状加重。
6.风寒感冒者：中医认为，蜂蜜性质偏寒，如果患有风寒感冒的人食用蜂蜜，可能加重病情。
请注意，以上信息仅供参考，具体情况可能因个体差异而异。如有疑虑，请咨询专业医生。