排骨菌汤的做法大全
以下是一道常见的排骨菌汤的做法：
材料：
- 500克排骨
- 适量珍菇或其他蘑菇
- 适量口蘑或香菇
- 适量鲜香菇
- 适量银耳
- 适量黄秧百合
- 适量红枣
- 适量枸杞子
- 适量姜片
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块后焯水去腥，捞出备用。
2. 将珍菇和口蘑（或香菇）洗净，切片备用。
3. 鲜香菇洗净，剥去腮，切小块备用。
4. 将银耳用温水泡软，撕成小片备用。
5. 将黄秧百合、红枣、和枸杞子洗净，备用。
6. 锅中倒入适量水，放入排骨、姜片，煮沸后撇去浮沫，再煮10分钟。
7. 将所有准备好的材料放入锅中，小火慢煮20-30分钟。
8. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
这样一道营养丰富的排骨菌汤就完成了。根据个人喜好，你还可以根据需要选择其他蔬菜和材料进行搭配。
排骨菌汤怎么做好喝
排骨菌汤是一道美味的汤品，以下是一种可能的制作方法：
所需材料：
- 猪排骨
- 菌子（如香菇、金针菇等）
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血沫和杂质。
2. 将菌子清洗干净，切成适当大小的片状。
3. 烧一锅热水，将排骨、姜片、葱段放入锅中，加入适量的料酒，大火烧开后转小火慢炖。
4. 当排骨炖至七八成熟时，将菌子放入锅中，继续炖煮。
5. 待菌子熟透后，加入适量的盐调味，再炖煮一会儿即可。
这样，一道美味的排骨菌汤就做好了。当然，根据个人口味，你还可以在炖煮过程中加入一些其他配料，如枸杞、红枣等，让汤更加美味营养。