原味筒骨汤粉的做法
原味筒骨汤粉的做法：
材料：
- 筒骨 500克
- 水 2.5升
- 姜块 2片
- 洋葱 1个，切块
- 胡萝卜 1个，切块
- 香菜 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将筒骨用水煮沸，然后捞起放入冷水中清洗一下，以去除血水和杂质。
2. 在一大锅中放入清洗干净的筒骨、水、姜块、洋葱和胡萝卜。
3. 将锅置于大火上，待水烧开后，转至小火慢慢炖3-4小时，让筒骨中的骨髓和营养充分溶解。
4. 煮好后取出筒骨，将肉剁碎备用。
5. 将剩余的汤倒入另一个锅中，放入剁碎的肉和香菜，煮沸。
6. 根据个人口味加入适量盐调味即可。
现在，你就可以享受美味的原味筒骨汤粉了！
筒骨汤粉怎么做
筒骨汤粉的制作步骤如下：
1. 准备材料：筒骨、姜片、葱段、白胡椒粒、盐、鸡精、香菜、黄豆芽等。
2. 筒骨处理：
- 将筒骨放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出筒骨并用清水冲洗干净。
- 将冲洗干净的筒骨放入高压锅中，加入适量的水、姜片、葱段和白胡椒粒，大火煮开后转小火炖煮40分钟至1小时，使筒骨中的骨髓充分溶解于汤中。
3. 制作汤底：
- 将炖好的筒骨汤倒入另一个锅中，加入适量的鸡精和盐调味，大火煮开后即可关火备用。
4. 准备配菜：
- 黄豆芽洗净备用。如果喜欢口感更丰富，也可以准备一些青菜如菠菜、小白菜等。
5. 装盘：
- 将煮好的筒骨汤倒入碗中，上面放上黄豆芽和其他喜欢的配菜。
6. 浇汤：
- 醉后，将锅中的高汤再次烧开，然后均匀地浇在筒骨汤粉的上面，撒上香菜即可。
这样，一碗美味的筒骨汤粉就做好了。可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些辣椒粉或者花椒粉来提味。