全牛汤的做法大全
以下是全牛汤的几种做法：
1. 清炖全牛汤
材料：
- 牛骨1kg
- 牛肉块500g
- 生姜片3片
- 料酒2勺
- 盐适量
做法：
1. 将牛骨和牛肉洗净后放入开水中焯水，去掉血水和杂质。
2. 捞出牛骨和牛肉，冲洗干净，备用。
3. 锅中加入足够的水，放入牛骨和牛肉，加入生姜片和料酒。
4. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，直到汤变浑浊。
5. 汤炖至牛肉熟透后，加入适量盐调味即可食用。
2. 西红柿牛腩汤
材料：
- 牛腩500g
- 西红柿2个
- 洋葱1个
- 姜片3片
- 料酒2勺
- 盐适量
做法：
1. 牛腩切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 锅中加入足够的水，放入牛腩，加入姜片和料酒。
3. 大火煮沸后将牛腩捞出，用清水冲洗干净。
4. 西红柿切块，洋葱切丝。
5. 锅中加入适量油，放入洋葱翻炒至透明。
6. 加入西红柿块翻炒片刻。
7. 倒入适量清水，放入牛腩，加入盐，转小火煮沸炖煮30分钟至牛腩熟透即可。
3. 全牛骨头汤
材料：
- 牛骨1kg
- 南北杏2勺
- 枸杞10粒
- 红枣适量
- 姜块3片
- 料酒2勺
- 盐适量
做法：
1. 牛骨用开水焯水去血水，洗净备用。
2. 锅中加入足够的水，放入牛骨和姜块，加入料酒。
3. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。
4. 汤炖至浑浊后，放入南北杏、枸杞和红枣，继续炖煮30分钟。
5. 加入适量的盐调味即可食用。
以上是全牛汤的几种常见做法，不同的做法可以根据个人口味调整材料用量和烹饪时间。
全牛汤加盟费多少
全牛汤加盟费用因地区、店铺面积、地段等因素而有所差异。根据可获得的公开信息，全牛汤的加盟费用大概在10-50万元左右。具体费用包括装修费、设备费、进货费/原料费、广告宣传及开业费、店面租金、人员工资、水电杂费、流动资金以及加盟费等多个方面。
以下是一些具体项目的费用参考：
1. 装修费：以二线城市200平米小店为例，房租费用约2万，人工费用约1.2万，装修费用约10万，设备费用约3万，进货费用约5万，广告宣传及开业费约1.5万，店面租金约1.8万，水电杂费月均约600元，流动资金约10万，总计约37万。
2. 设备费：全牛汤开店需要厨房设备、收银系统、厨房空调等，费用大概10万左右。
3. 进货费：以营业额在2500元/天计算，一个月的进货成本预计约为3.75万。
4. 广告宣传及开业费：预计约1.5万元。
5. 店面租金：以二线城市200平米小店为例，房租费用约2万。
6. 人员工资：员工工资约2.4万。
7. 水电杂费：预计每月600元左右。
8. 流动资金：预计约10万。
9. 加盟费：全牛汤的加盟费约1-5万元。
请注意，这些费用只是一些大致的估计，并不代表醉终的费用。在实际操作中，还需要考虑到其他未明确列出的费用。建议您直接咨询全牛汤的官方客服或相关代理商，以获取醉准确和醉新的加盟费用信息。