母鹅需要炖多久
母鹅的炖制时间取决于具体的烹饪方法和个人口味偏好。一般来说，炖母鹅的时间可以在2-3小时之间，以确保鹅肉炖煮至Tenderness，但也不至于过度煮烂。建议参考炖鹅的具体食谱和烹饪指示来确定醉佳的炖制时间。
炖鹅是母鹅好吃还是公鹅好吃
炖鹅的口感和味道与鹅的品种、饲养方式、肉质等因素有关，而与鹅的性别关系不大。无论是母鹅还是公鹅，只要饲养得当，肉质都可能非常鲜美。
母鹅通常产蛋较多，肉质较为鲜嫩，但并不一定比公鹅更好吃。公鹅则可能具有更为浓郁的肉香味，特别是当公鹅生长到一定年龄并经过适当的饲养管理后，其肉质可能更加鲜美。
因此，选择炖鹅时，可以根据自己的口味偏好和实际情况来选择母鹅还是公鹅。同时，也要注意选择新鲜的鹅肉，以确保炖出来的鹅肉口感和味道更佳。
另外，炖鹅的做法也会影响其口感和味道。一般来说，炖鹅需要采用合适的烹饪方法，如先腌制再炖煮等，以确保鹅肉充分入味且口感鲜嫩。