青茄子怎么做好吃，青茄子怎么做好吃?

青茄子怎么做好吃

青茄子可以做很多种好吃的菜式，以下是一种简单的做法：

材料：
- 青茄子4个
- 大蒜2瓣，切末
- 生姜适量，切末
- 酱油2汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 醋1茶匙
- 食用油适量
- 盐适量
- 香葱适量，切段

步骤：
1. 将青茄子洗净，切成适当大小的块状。
2. 在锅中加入适量食用油，烧热后放入茄子炒煮，炒至茄子表面略微变软，颜色变浅。
3. 加入蒜末和姜末炒匀，再倒入酱油、白糖和适量盐，快速翻炒均匀。
4. 加入一些开水，炖煮茄子5分钟左右，直到茄子变软。
5. 醉后加入少许醋，再翻炒均匀。
6. 关火后撒上一些香葱段作为装饰即可食用。

提示：如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱增加口味。

青茄子怎么做好吃?

青茄子是一种非常健康且美味的蔬菜，有很多做法可以让它变得好吃。以下是几种常见的青茄子做法：
      
      1. 蒜蓉炒青茄子：
      - 青茄子洗净切段，大蒜切末。
      - 锅中加油烧热，加入蒜末炒香。
      - 放入青茄子段，翻炒至软。
      - 加盐、酱油等调味料，继续翻炒均匀即可。
      
      2. 肉末炒青茄子：
      - 青茄子洗净切段，猪肉馅备用。
      - 锅中加油烧热，加入肉末炒至变色。
      - 放入青茄子段，翻炒至软。
      - 加盐、酱油、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀即可。
      
      3. 青茄子炖豆腐：
      - 青茄子洗净切块，豆腐切块备用。
      - 锅中加油烧热，加入茄子块翻炒至软。
      - 加入豆腐块，倒入适量清水。
      - 加盐、酱油等调味料，小火慢炖至入味即可。
      
      4. 烤青茄子：
      - 青茄子洗净切段，放在烤架上。
      - 在茄子上刷一层橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒粉。
      - 放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。
      
      5. 蒜香烤青茄子：
      - 青茄子洗净切段，放在烤架上。
      - 在茄子上刷一层橄榄油，并撒上适量的盐、黑胡椒粉和蒜末。
      - 放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。
      
      这些做法都非常简单，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，青茄子还可以用来做汤、做馅等，非常灵活多变。