大肠需要小火炖多久
大肠需要小火炖煮的时间长短取决于具体的食谱和食材。一般来说，大肠需要小火炖煮2到3个小时，以确保其变得柔软。然而，如果你的食谱有特殊的要求或是使用不同的炖煮方法，时间可能会有所不同。建议参考具体的食谱或根据个人口感调整炖煮时间。
猪大肠小火炖两个钟够吗
猪大肠小火炖两个小时左右，通常是可以的。但是，具体的烹饪时间还需要根据猪大肠的实际情况进行调整。
如果猪大肠比较干净、无异味，且肉与骨头分离得比较清楚，那么炖两个小时左右应该可以使其变得软烂可口。但如果猪大肠里面有很多污垢或者异味比较重，可能需要更长时间的炖煮才能去除。
此外，炖煮的时间还与火候有关。小火炖煮时，时间需要适当延长，以确保猪大肠充分炖煮至软烂。同时，还需要注意以下几点：
1. 猪大肠在炖煮前需要彻底清洗干净，去除异味和杂质。
2. 炖煮过程中可以加入适量的调料，如姜片、葱段等，以增加风味和去腥味。
3. 炖煮完成后，需要确保猪大肠已经完全熟透，没有硬心或半生不熟的情况。
总之，猪大肠小火炖两个小时左右是可以的，但具体时间还需要根据实际情况进行调整。