蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤，蒜蓉粉丝蒸娃娃菜蒸多长时间

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：

1. 准备材料：娃娃菜、粉丝、蒜瓣、葱段、生抽、料酒、盐、糖、鸡精。

2. 将娃娃菜择洗干净，切段备用。

3. 准备一碗温水，将粉丝泡发后备用。

4. 蒜瓣切末备用，葱切段备用。

5. 取一只蒸锅，加入适量的水，放入一个蒸架。

6. 将切好的娃娃菜放在蒸架上，撒上适量的盐和糖，撒上蒜末。

7. 将泡发好的粉丝铺在蒸菜上面，再撒上葱段。

8. 将蒸锅盖好，大火蒸约10分钟，至菜熟软即可。

9. 另起一锅，放入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香。

10. 炒香的蒜末加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。

11. 将炒好的蒜蓉酱浇在蒸好的娃娃菜上。

12. 醉后可以根据个人口味再撒上一些鸡精即可。

提示：蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做好后，可以再撒上一些葱花增加美观。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜蒸多长时间

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的蒸制时间主要取决于娃娃菜的大小和蒸锅的功率。以下是一种常见的蒸制方法及大致时间参考：
      
      1. 娃娃菜处理：将娃娃菜洗净，切成适当大小的段或片。
      2. 准备蒸锅和蒜蓉粉丝：选择合适的蒸锅，放入适量的水，然后放入已泡发好的粉丝和蒜蓉。
      3. 娃娃菜上蒸锅：将切好的娃娃菜摆放在蒸盘或蒸笼上，确保其均匀分布。
      4. 蒸制时间：
      
      * 对于普通家用蒸锅，水开后转中火蒸8\~10分钟，可以适当尝一下娃娃菜的口感，以确定是否蒸熟。
      * 如果娃娃菜较大或蒸锅功率较小，可能需要稍微延长蒸制时间，但一般不会超过12分钟。
      
      此外，蒸制过程中还可以根据娃娃菜的实际情况进行以下调整：
      
      * 如果娃娃菜比较嫩，蒸制时间可以缩短至5\~8分钟。
      * 如果娃娃菜偏老或蒸锅功率较大，蒸制时间可以延长至12分钟甚至更长。
      
      总之，在保证娃娃菜完全蒸熟的前提下，应尽量缩短蒸制时间，以保持其鲜嫩口感和营养成分。